パン屋さん、ケーキ屋さんで働く人用スレ
前に働いていたやつも可。
販売でも製造でもいいからなんか書いて行けよ
重労働薄給パン
今クリスマスケーキ配達中だが眠い('A`)
学生女です。
将来パン屋かケーキ屋で働きたいと思ってるので、この職業について詳しく知りたいです!
誰か教えて欲しいです☆!
きちがいだらけ
従業員・探偵・貧民・層化学会員つかって
集団ストーキング＆嫌がらせ
異常犯罪同族?サン糞レッセ
次はどんな手口でやってくるのやら・・・
パンの製造ってどうなん？
求人あったからやってみようと思ったんだが
>>7
もしかしてどことは言わないが南に住んでる?
>>8
まあ南といえば南ですが＾＾；
えーい明日電話かけてみるか
>>9
いや、私の住む南の地方でもパン屋求人出てたから(･∀･)
よく考えたらパン屋の求人なんてどこでもあるね、ごめん(´･ω･｀)
製造は暑くて朝が早くて体力勝負らしいけど、頑張ってね!
火傷の後が消えない。
心の傷が消えない
?ア○○エ・リ○ブ品○工場はＤＱＮ社員の巣窟。
サッサとツブれて全員首くくれや！！
肩凝り、腰痛も消えない
?ア○○エ・リ○ブ品○工場のＤＱＮ社員寺○諭は人にロクに
仕事を教えもせず、アレをやれコレをやれと指図。こちらが訳も
判らず仕事をしていたら「あぁーーー！！！」と突然大声をあげて
ブチ切れ、物を投げつけて来た…。何だお前、キチガイか？
「判らなかったらちゃんと聞け」だと…聞いてもマトモに教えてくれない
だろうが！ 自分の気に入ったヤツには丁寧に教えてやがって…。
こんなキチガイ野郎がのさばる現場、即効で辞めてやったよ。
わかるー、その感じ！
この世界キチガイ野郎ばっかりなんだよね。何でだろ？
下品なヤツばっかり。
まともに話が出来ないんだよね。物にあたるしホントに最低だ
パン屋は火傷が絶えない｡
冬でも厨房内は真夏並みに暑い｡真冬でも冷房入れてるしｗ
そして腰痛が酷くなる一方･･･
決して人には勧めたくないわｗ
33 東海子 [] 2009/01/19(月) 20:48:53 ID:G5vr.ids [ pddd4db.gifunt01.ap.so-net.ne.jp ]
食の安全で問題ある業者があるんだが
ＩＰ記録されてて特定されても平気
事実だから晒してもいいんだけど
要望あれば晒す
とりあえず、県内他某大手スーパーの食品やばい
問題は製造元
県庁とスーパーには通報した
どう動くかシラン
あと、消費生活センター他、通報するとこどっかあるかね？
子供とかの口に入ると想像するだけで腹ただしい
岐阜市まちＢＢＳで食に関する内部告発 ⇒ 全削除 ⇒ 現在2ch内スレで進行中。
【パンは】岐阜周辺のおいしいパン屋さん【水が命】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1175148352/
すでに口にしている可能性の高い身近な食品問題を許すな。
アンテンドゥ
バケラッタ
ありがとう。本気で就職考えてたけど
や
め
ま
す
製造ライン、三時間ぶっ続けで、トッピングって、有り得るか？
?ひい?新化食品つぶれちゃいそうだけどどうしたらいいにょ?・・・?ひい?
月300時間労働で残業代無し、全治1か月の怪我しても労災おりませんでしたー＼(^o^)／
パン屋最悪。まぁ全部が全部最悪ではないと思うが、少なくとも俺が行ってたパン屋は最悪だった。
みんなパン屋だけはやめとけ
>16
激しく同意。
だいたいが年齢のわりに頭の中はガキ。
男は飢えた変態ばっか。
しかし女も飢えた変態ばっか。
この業界にずっといたら変態かバカになるよ。
デイプラスってメーカーのパン工場は汚いし、経営も汚いし、工場長はパワハラだよー
パン業界って醜いんだねヽ(´ー｀)ノ
勤め人で、この業種は好きでなければ仕事しない方がいいよ。
手取り月給が14〜18万なんて当たり前だから。
正社員でパン屋辞めたよ
>>24
遅レスだが、俺のいたところもそんなところだった
パン屋と請負工場のあいだみたいなところで、テレビにも出て業界ではそこそこ有名なところだった
俺が入った時は工場を拡大したばかりで仕事量が半端なく増えたが、経営者がケチで待遇が異常に悪いから、
よそから有能な即戦力が入ってもすぐ辞めてっちゃう状態。
新人教育すらやる暇が無いので、いつまでもバイト並みの戦力にしかならない。
意欲のある新人も一年経ってもキャリアが積めないから辞めちゃう
現場も疲弊して回らなくなり、さすがにいい加減改善するだろうと思っていたある日、
経営者が嬉々として連れて来たのが、街中でダンボール抱えて浮浪者になっていた旧従業員だった
クープさせたらアル中で手が震えて発酵したパン全部つぶしていった
それでも人手が足りないので、延々粉の荷おろしなどの単純作業をさせていた。
住居の準備もされず路上生活のまま1週間経ったある日、身体が壊れるといってその人は逃げ出した
さすがにここにいたらダメだと思って俺も辞めた
洋菓子屋さんで、ケーキや焼き菓子を作るお仕事がしたいのだけど
やっぱりパティシエの資格ないと雇ってもらえないんですかね？
行ってた専門学校も製菓とは無関係でしたし
専門学校卒業してから洋菓子作りにハマってしまいまして
休みで出掛ける予定が無い時は色々作って食べてます
私が作った洋菓子を色々な人に食べてもらいたいです！
パティシエの資格無くても洋菓子屋さんで作る側のお仕事につけた人はいます？
あと、色々あれこれ情報求めます！
よろしくお願いします！
洋菓子屋に必要なのは資格じゃないよ。
朝早くから日付が変わるまで休憩なしに働いても月給20万で耐えられること。
それも数十キロある粉などを運ぶことが多い。
腕はやけどだらけ。
ロスったものを食べると大目玉。
超体育会系の肉体労働だよ。
まぁ、こんなところばかりじゃないだろうけどね。
>>33
パン屋さんに限ったことじゃないよ。俺もパン工場で働いていたが、当時残業100時間（二交替）は当たり前だったよ。
でも、俺は、前職は腹痛（トラック運転手）にいたが、こっちの方がはるかに、きつかった。
ただいえるのは、どっちも北朝鮮的な会社。
パン屋で働くのは嫌だけど、パン屋さんにはなってみたいという願望がある。
正社員として働いていた時はそんな夢があったけど、儲からなそうだから辞めちった。
朝４時前に来て、終わるのは夜８時。
んで、給料は１８万ｗｗｗｗｗ
ボーナス１万ｗｗｗｗｗ
拘束時間は長かったけど、仕事自体は結構おもしろい部類の職業だと思う。
韓国は本当に反日か？
http://peachy.a-auc.net/korea/korea1.html
見たことある人もいると思いますが、
まだ見たことがないのなら一度見て下さい。
私達日本人は騙され、利用されています。
>>34
パン屋の仕事。特に工場はあんまり正社員必要ない考えだよ。実はオペレーター（技術のいる作業）以外は正直パートで十分なんだよと。
元々、パン自体が単価が安く賞味期限の関係で、発注したもんしか作れないから大量生産しない（無駄に作ってもロスになる）
その煽りで、人件費を減らしたい会社の考えから正社員を増やしたくない（正社員にしない）
モンテールってどうかな？
>>33
あながち間違いではない！
2年前までパン工場に5年ほど勤めていたが、（今は全然関係ないサービス業）
朝は4時半に出勤し、遅い時は夜9時10時なんてザラ。その分残業代はちゃんと出てたからいいけど
今考えるとよく毎日体持ったなって思う。
そして今、またパン屋に戻りたいと思いこのスレを覗きに来ました。どうしようかな。
俺も前職はパン工場で働いていた。たしかに、労働時間は長い。給料も激薄給だ。しかし、楽だった。俺は仕込みと窯を覚えたが、上司の気違いぶりにキレて辞めた。こんなアホは職場に二度と戻りたくない。
しかし、今は某貨物運送の会社に就職したが、さらにひどい会社だ。労働時間なげーし、激激薄給料。しかも・・上司は気違い。
若いみなさん、間違ってもパン工場と貨物運送だけは就職してはいけません。
上司の気違いと精神を壊す人間関係は想像以上にひどいです。 以上
>>33へ
きつい？きついのは仕事に慣れるまでの最初のうちだけ。悪いけど、パン屋さんよりきつい仕事は腐るほどあるって。
むしろ、体育系のノリちゅうか、自分がスゴいと勘違いした奴のいじめがスゴい。あと、なんでこの職場はチンピラちゅうか、おかしい奴が集まるのか？また、そんな奴に限って出世するのか不思議な職場や。
弟が、専門を出た後
ちょっと高級なケーキ屋に就職して製造やってるんだが
この仕事に未来はあるのか？心配だ…
ちなみに俺はトラック乗ってるｗｗｗｗ
弟の心配してる場合じゃねえけどなｗｗ
町の小さなパン工場兼パン屋さんに中途で内定もらったけど未経験だし給料安いしと思って悩んでるんだが
片親なのに大学院まで出してもらってこれってのも微妙だなー
ひじから手首まで、ビッシリまだら模様
もちろん窯担当
半袖だと自分でもコワイ
薄給でも、クセありまくりの人が多くても、好きな仕事だった。
けど、30超えたら長時間労働が正直キツイ…
14〜16時間労働に、体がついていかなくて辞めてしまった。
でも、またもどりたいと考え中。
>>47
俺も出戻りたくなる時がある
でも入ると後悔しそうだよ
【愛知】敷島パン社長に脅迫文「３０００万円出さないと毒を混入する」 容疑者逮捕
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1247807874/
ケーキ屋はやり甲斐しかないから覚悟無い人はやめたほうがいいよ
携帯からでスマソ
ケーキ屋の正社員って昇給とかあるの？
ずっと手取り20万前後のまま？
>>51
店による
20万ももらえなかも
【食】パン好き必見 日本初「パンシェルジュ検定」とは？［09/07/28］
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1248936474/
食文化自体を 理解しないと お金にはなりません 消毒たっぷりの外国産小麦使って 生産「してて 儲けに成るはずも御座いません
小麦を使ったり していません 一流には一流の素材選びから 始まります ただの生産者では ただの労働者で 終わりです
お金の価値は それなりの コストや経験消費者に分からない所から 始まります 労働力だけで 価値が出るなら どんな人でも成功するでしょう
【食品】「夏目友人帳」パン缶発売決定 アニメワールドスター店舗他にて
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1249989824/
自分は今年、会社が倒産して昔パン業界で働いていた経験から
パン業界に転職しようと考え面接して内定もらったけど結局辞退した。
会社は側として10年以上のブランクが考えていたより無かったのと
その後の経験と資格が有り年収500万〜で幹部候補として打診されたが、
朝が早いのと15〜16時間勤務や転勤も有り年収の話になった時に
犠牲になる物が多いと感じ断念した。
おっさんの独り言。
時間が長くてキチガイ多くて大変そうなのに、戻りたいとか楽しかったとかいう意見も多いんだね、
マネーの虎のパンの男と
愛の貧乏のドッグみたいな奴しかおらんだろ
>>58
笑
【経済】ドトールがパン屋さんのサンメリーを買収
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251156023/
ケーキ屋さんの販売の面接の申し込みの電話をしようと思います。
比較的忙しくない時間帯って何時くらいですか？
>>61募集要項に書かれている時間ならいつでもいいと思う。
【贈り物】出産祝いにカワイイ「おむつケーキ」が人気
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1251260497/
使えない上司からセクハラパワハラ当たり前、
下が休み取れなくてシフトギリギリでも自分は
休むバカについてける人なら続くんだろうな
鍋投げ付けたことは後悔してない
(コントロール悪くて当たらなかったけど)
俺は地元のケーキ屋に正社員で入社したがもう辞めたい。社長がただの無能だということにやっと気がついた。
船橋・食品コンビナートのロイヤルで働いた人居ますか!?
中卒でパンやケーキ屋さんやってる人いますか？？
パン店で従業員１１人がめまい、ＣＯ中毒か
１６日午前９時頃、宇都宮市インターパークのパン店「パン・デ・パルク
遊」から、女性の声で「従業員がめまいを訴えている。一酸化炭素（ＣＯ）
中毒ではないか」と１１９番があった。同市消防本部の隊員が駆けつけたと
ころ、従業員１４人のうち、調理場とパン工房にいた１１人（男性３人、女
性８人）がめまいや頭痛、吐き気などの不調を訴え、市内の病院に搬送され
た。いずれも意識があり、軽症という。宇都宮南署は、一酸化炭素中毒とみ
て原因を調べている。パン店は開店前で客はおらず従業員が工房でパンを焼
いていた。同店では、スペイン製の石窯を使って焼くパンを売り物にしてい
る。（2009年9月16日11時26分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090916-OYT1T00429.htm
某スーパーに入社し、ベーカリーに配属されておよそ5か月経った。
手首から10cmくらいはやけどだらけ
20代なのに腰が痛い
覚える事が多すぎて毎日あっぷあっぷしてるｗ
多少なりとも人相手にする仕事とパンが好きじゃないとやってられない
それにしても4時に予約しといて1時に来る客は何なの？
出来てるわけないだろ普通…
【食】お取り寄せは2週間待ち
滋賀県のご当地パン「サラダパン」とは？
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1253611065/
今日は仕事のかえりにオフ会したよ
http://image.blog.livedoor.jp/yurilv_vlka/imgs/b/d/bd084d5c.JPG
働いて1年経ちます。周りはパートのおばちゃんだけで雇われ店長と契約社員になった俺だけが会社側の人間です
この前店長と二人で閉めの作業をしていたら
「みんな私に相談してくれない」「君も含めてみんな弛んでいる」
「みんなにいろいろ商品を考えてもらいたいのに考えてくれないから結局私が全部やる羽目に」
「いいかげん社員として自覚を持ってほしい」「みんなのパシリになってるよ君」
いろいろ言われて頭が痛くなった
覚えが悪く独創力もない、一番年下だからみんなに意見がしにくい立場なんだが
少なくとも仕事は真面目にこなしてるよ
人一倍動くのは当たり前、パンサンドケーキドリンク事務いろいろ頑張っているのにこの仕打ちはなんだよ
泣きたくなってきた
>>71
泣きたいときには、思い切って泣いたらいいと思うよ。
それがストレス解消にもなるし。
>>72
ありがとう
昨日もいろいろ言われて悔しくて泣いてしまった
「あんただって人の意見採用しないじゃないか！こっちは無い頭で考えて出した結論なのに！」
このままじゃ堪忍の尾が切れそう
>>73
ならぬ堪忍、するが堪忍、だよ。
でも人間だから、怒るべき時には真剣に怒っていいと思う。
雨降って地固まる、になるかもしれないし。
秋の夜長だし、なんか生き方のヒントになる本でも読んだら？
仕事は大変だし給料はあんま高くないって分かってますが好きで今専門通ってます
あんまり高くない ＝ 間違い！
（株）サンフ●ッセにやられた数々の嫌がらせが
創価公明板に載ってる手法と全く同じなんですよね
・イタ電、誹謗中傷、盗撮、盗聴、ストーカー
・車に傷つけられた、パンクさせられた
・尾行し店に入ると店員にターゲットの誹謗中傷をばらまいている etc
どうやら、ただの同族ブラックではなさそう
パン工場に かぎらず 食品工場では 仕事に 向いてるやつが 暴力を 振るいます
うちも 失敗ばかり するのが 理由で アイスピックで 殴られました
警察に 直接 出向きましたが 証拠不十分で 殴った奴は 逮捕 されませんでした
早く 景気が 上向いて 高速路線バスの ドライバーに なりたいです
阪急夙川から徒歩8分の某ケーキ屋は8時間労働しても社会保険、契約書すらない。交通費すらお願いして言わなきゃ出さない。給料明細は合計しか書いてないからどういう計算して出してるのか不明。経営者はヤクザのように暴言振る舞い。
自分のロッカーすら与えられない。
社員の他は中国人だけ。
中国人の方が大事にされる。いつか帰国するのに。
「銀座コージーコーナー」は反日パクリ企業朝鮮ロッテに買収されてしまい、いわば
『朝鮮コージーコーナー』になってしまったので気をつけてね！
ロッテ、コージーコーナー買収を正式発表
http://sankei.jp.msn.com/economy/business/080111/biz0801111835009-n1.htm
ロッテの経営者一族は外務大臣「重光葵」などを輩出した日本の名家
「重光」の名を騙り日本人になりすます在日朝鮮人。
ロッテの会長「日本で稼いだ金を韓国に投資しまくったけど、韓国で稼いだ金を日本にやる気はない」★2
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1242231975/
日本人から吸い上げまくった金を祖国韓国に垂れ流して「ロッテ財閥」を作る。
我々日本人が外国相手に苦労して稼いだ金を利用して、祖国韓国では「ロッテホテル」「ロッテ百貨店」「ロッテワールド」等を手広く展開。
【南北】北朝鮮、ロッテ観光に１千万ドルの支援要求[10/10]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1128910364/
【プロ野球】ロッテ 重光オーナー代行が怪文書の内容を一部認める 「千葉のくだらないファンなら本拠地変えようか」
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1249834450/
ロッテ関連銘柄・企業
「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（製造がロッテアイス）
千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」
銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !!
見える場所に(手首と、二の腕にタトゥーが入ってるんだが、個人店のパン屋の製造では 働けるのだろうか？
キティーちゃんならＯＫ
カマ担当だったら腕に焼きイカみたいな模様ができるよ。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410332039
コンビニのクリスマスケーキって、２６日ぐらいになると半額になりますよね。それ...s7uiewy3prbb5pkさん
コンビニのクリスマスケーキって、２６日ぐらいになると半額になりますよね。
それよりも安い、定価の３分の１になることってないでしょうか？
ベストアンサーに選ばれた回答ehhenohhonさん
売れ残っても再利用できますから、破格な値段にはなりません。
お教えします。生クリームや、バタークリームは、捨てますが、スポンジなどは
グチャグチャにかき混ぜて、ラムシロップなどで味を調えて押し固めれば、色んな味が凝縮されたガトーになります。
『公務員給与研究所』
全都道府県・市区町村職員の平均年収ランキングや年収モデルがある。
→http://www29.atwiki.jp/3ch2ch3ch/pages/1.html
(コンテンツ)
・自治体別･公務員年収ランキング
・職種別平均年収
・公務員なんでもランキング
・年収の推移
・年収モデル･年収分布
・自治体の財政
など
専門職の資格をちらつかせながらパン屋正社員してみようかな…と思っていたんだけど…
まだらのヤケド…か、ハハ… 基地外だらけってのが何でなのかなぁとか思ったケド
ダメだ、もう少し考えてみることにしよう。
パントーネに就職しようか悩み中、誰か情報お願いします。
ショッピングセンターにある手作りパン屋さんがパンの製造、店舗責任者の募集をしており
前職でサービス販売業の雇われ店長なら経験したことがあるので受けようと思っています。
主にどんな仕事をするのか教えてください＾＾
製造ができないなら
職人さんを扱えないから大変だぞ
やめれ
89ですが製造はイチから教えてくれるそうです。
社員はひとりで(店長)職人さんというかパートさんやアルバイトさんと働くみたいです。
時間は朝６時から１５時までとなっていますが多分閉店近くまで働くと思います。
主にパンだけを焼いてるだけの仕事とは思わないので他にどんな仕事があるのでしょうか？
サンドイッチ等 作って包装、計量、洗い物、掃除、
金銭管理とうのマネージメント
接客、クレーム対応 等々
製造はどの程度かわからないが3ヶ月は足手まといのレベル
整形、仕込みは たぶん補助程度のことだけだと思う
本気だと数年はかかる
5EjYxGAmさん、教えて頂いてありがとうございます。
パンといっても色々種類もあるしそれぞれ作り方も違うと思うし僕みたいに知識の無い奴には厳しそうですね＾＾；
履歴書は送付済みなのでもし面接してくれそうなら色々聞いてみます。
寺澤諭死ね
売れ残ったパンやケーキはどうしているのですか？
パン屋なんかは夕方に行くと、棚が空いて売り切れてたりするけど、ケーキ屋さんってけっこう残ってますよね。
やっぱり従業員が持ち帰ることが多いの？
パン屋の場合は捨てるから
最後まで残った従業員が持って帰ってるよ
2次製品がある
ケーキ屋で三件目、この道七年になるが、給料は安くて拘束時間も長く
休みも週一だけですね。
個性的な人も多いし。
でも、やってて良かったこともありますよ。
仙台のいずみのパンセでバイトしてましたがサンドの主婦が最悪です!
仲悪いしすぐきれるし働かないのですぐ皆やめます
てｓｔ
独学でパン作りを学んでいきます
さっそく石窯オーブンを買ってきました
弟がパン屋で働きたいと言ってるんですが
頭殴られたりといった暴力はないですよね？
なにぶんいじめにあった過去もありそのせいで精神科に通った事があるものですから。
普通にある
お客様が食べるものを作ってるんだとか
お金を貰うっていうことを判っていないと
殴られても仕方がないと思う
最近は、出勤すればお金になるって思ってるやつが多いから困る
パン屋って
何気に肉体的にも精神的にも
強くないと続かない仕事だと思う
>>103
本当ですか？失礼ながらそういうのは法律的に考えてまずいと思うのですが、
訴訟とかおきたりすることもあるのでは？
>>104
精神力にもいろいろあるよね？
どんな精神力？
悪いことは言わない
そういう考えなら 公務員になれ
お客様に対して失礼とか
オーナーのお金をどぶに捨てたり
お客様をお前の言動で減らしてるって
気付けタコ！
商売ってそんなもんだ
うるせーバカ
職人気質を気取ってるつもりかよ池沼
>>107
どなたへのレスですか？
私ですか？それとも別の人？
ベーカリーショップ製造勤務のいい点はただひとつ
販売の女学生たちとの飲み会
パン屋のバイトの子は結構パン職人に惚れ易いみたい
法律云々といい出す人は面倒くさいよ
一応お金が発生してるんだし、何か起きたら責任は自分がとるわけじゃない。
そうおもえば暴力はあってはならないけどすぐ法律を口にだすのはどうかな？
職人きどりでもなく
当たり前の話です
>>111さんへ
親に頂いた体をあなたも私もそんな簡単に他人に痛めつけられても良いとでも思っているのですか？
111さんはある程度、丈夫な体と心を持っていらっしゃると思いますが人は皆そうではないのですよ。
たかがパンチ一つでも脳卒中を起こす事もあります。
心臓のあたりに当たれば不整脈を起こして最悪の場合心配停止します。
私はよく上司に殴られただとか「ぼこすぞぉ」また「殺すぞ」
といった事を言われた事があると聞き、いったいなんでそんな事をしてしまうのか分かりません。
体は大人なのにしていることは動物と同じではないですか。
言葉や態度で示しをつけれないのは実力に乏しいからでしかありません。
よく球技などのスポーツで道具を投げつけたり帽子を地面に投げたりしている選手が居ますよね？
彼らは皆、自分の努力不足を物にあたっている弱い人達なのです。
111さんも今一度考えを改めて下さらないでしょうか？
人は皆、慣れてしまうと悪癖でも感じなくなってしまうものなのです。
だから
そういう考えなら公務員になれって
失敗しても誰でもするから良いじゃんって
そういうのが一番困る（少しの間は我慢するが。。。）
そういう考えで来る人間に限って失敗に対して反省しない
なぜ 怒こられてるのか？
どうして材料を無駄にするのか？(弁償しろってのじゃなくもったいない)
お客様がなぜ来なくなったのか？
もしかしたら弟さんは、失敗せず怒られないかもしれない
でも、経験上
そういう考えの方は続かない
続くのは
挨拶がはっきりできる
怒られたらしっかり考えて次のために努力する
負けん気が強いが表面に出さない
って体育会系でがんばってきた人間だけ
>>112
「暴力はよくないしあってはなからに」
>>112
暴力はあってはならない
んですよ？
だけど、すぐ法律とか言い出す人なら
最初から「起こりうる可能性がある」職場にいないほうがいいんじゃないの？
ただの趣味にするべき
そもそも殴ったりしねーよ、バカ
ただ、精神的に弱いのは無理かも知れん
だな
俺も、むかつく奴には仕事教えねえし、無視するもん
邪魔なら吹っ飛ばすしｗｗｗ
友達いないヤツとか、これまで同僚や先輩から嫌われてたヤツ
そんなのは飲食には絶対向かないよ。居場所ないから。
今日、ムカつく奴にキレちやいました。
先輩に大人なんだから言葉にきをつけろと
逆に怒られました。
たしかに、、、、
5歳も年が離れています
そいつは陰で五茶五茶いうやつ
みなさんを見習って虫したいと思います
漏れがキレると他の奴らは決まって面白がるし
漏れも嫌われているんだとおも。
>>117
ＤＱＮ自慢かよww池沼丸出し恥ずかしすぎww
ホントにパン・ケーキの製造業ってのは気違いの集まりだな
>>116 そうですか、安心しました。
>>117 あなたは日本人ですか？もしそうなら恥ずかしいかぎりです。
>>120
俺も殴ったことはないよ？
邪魔なバカは容赦なく吹っ飛ばすけど、それは当然だろ
ぼーっとしてるほうが悪い。
ってか、どこの飲食店もそうだったよ。俺はいま４店目だが。
むかつくヤツに仕事教えるお人好しがいてたまるかよｗ
パン屋で就職しようと思いそのパン屋に仕事見学させてもらいました。
その店の店長は早朝から下準備をしてオープンする前にある程度パンを並べ
昼前の忙しい時間帯に店内がパンでいっぱいになるようにします。
この時間帯はお客の入りも多く売り場も調理場も忙しそうでした。
午後からは暇になるのでシフトを２人位にして
売り場がスカスカにならない程度パンを作ります。
夕方からは閉店までは人件費の削減のため店長ひとりで店をまわしています。
営業終了後は家で夜遅くまでポップを作ったりシフトを考えたりしています。
それを休みナシで毎日繰返しています…
辛くないですか？と聞くと辛いのは私だけじゃないからと返事が返ってきました。
店見学させてもらって思った事はこの仕事はパンが好きだけじゃダメだなと思いました。
売上も上げないといけないし利益を得るために経費も節約しないといけない。
シフトを考えて店を効率良くまわさないといけないしパートさんの働ける時間の希望も配慮しないといけない。
言い出したらキリがないけどリアルで大変な仕事だと思いました。
長くなってすいません…
普通暴力はないよ
ただし言葉の暴力はべつだけどね
パン屋なんて簡単
生地を形にして発酵させて焼いて売ったらしまい
全部機械がやってくれる
ミキサーなければ地獄だが
>>121
ＤＱＮ自慢うぜーよ池沼ww
…つーか、ホントはアンタがブッ飛ばされてるほうなんじゃねーの？
店を転々としてる、ということから考えて…
また次の店へ…なんてことにならんよーに精々ガンバッテチョーダイww
>>126
カス
図星かよｗ
>>128図星でしかもIDがkoですね！
>>123
パン屋は第２希望なので第１希望が不採用でしたらやってみようと思います。
１６時間の労働で月収２０万にも満たない
ボーナスは１万あれば良い方で厚生年金なんてのも夢のまた夢
おそらく３カ月もすれば「辞めさせてください」というセリフを社長に言うと思う
独立する夢がる、又はパンを作るのが死ぬほど好きというくらいの人間じゃないと
とてもじゃないが続かないだろう
まあ、がんばっちくりくり
>>130
そんな感覚なら
第二志望だろうがやめるべきです
もっと楽で
怒られなくて
責任のない
仕事を……
……
……探して下ｻｲ
ID末尾に Pが付いてる奴はスルーしよう
r ‐､
| ○ | r‐‐､
_,;ﾄ - ｲ、 ∧l☆│∧ 末尾Pにロクな奴はいないからな
（⌒` ⌒ヽ. ¨,､,,ﾄ.-ｲ/,､ l
|ヽ ~~⌒γ⌒） r'⌒ ｀!´ `⌒）
│ ヽー―'^ー-' （ ⌒γ⌒~~ /|
│ 〉 |│ |｀ー^ｰ― r' |
│ /───| | |/ | l ﾄ､ |
| irｰ-､ ｰ ,} | / i
| / ｀X´ ヽ / 入 ヽ
130さん、131さん、ありがとうございます。
店舗見学もさせてもらって感じたのですが
ここで働いている方はパンに対してプライドが高く
自分の時間も削って早朝から夜までずっと仕事をされています。
販売担当と製造担当の方たちの人間関係もよく職場は楽しそうです。
だけど、興味本位だけで働いてみようと思っていた僕には勤まらないと思いさっき断りの電話をいれさせてもらいました。
このスレを通してパン屋の厳しさを知り実際店を見せてもらいその意味も痛感しました。
今回のことでパン屋に対する意識が大分変りました。
皆さんも仕事は大変ですがこれからも体に気をつけて頑張ってください。
僕も転職だけに自分にあった天職を探します。
では、さようなら＾＾ｗ
スライサーで食パンを切るのがすごくへたで困ってます
今日もパンがギリギリの量しかないのに失敗してしまって
明日の配送の分の食パン一斤分の欠品を出してしまって本当に申し訳なくて…
いつも斜めに歯が入ってしまってしまうのか
最後の耳の部分では片方が7ミリくらいでもう片方が2センチくらい余ったりとか
10枚切りなんてした日にはパン一本で3枚分は無駄を出してしまいます
これはスライサーが悪いのではなくて（機械の調子は良くないですがおばさんはきれいに切ってます）
私の不器用加減とスライサーへの恐怖が原因だと思うのですが
パンを押す時の力の入れ具合なんでしょうかね？特に歯に近い方がたくさん余ってしまいます。
しょうもないことなんですが、もしコツがあったら教えてほしいです
コツはコツコツやることです
なんか定年迎えたおっさんが
パン屋を開くっていうのを
テレビで最近良く見るんだよね
コツは、どんなパワハラを受けても受け流せる器用さ、タフさを持つということです。
じゃないと、精神病になります。仕事中に注意力散漫になり、思わぬ大けがを負ったりして再起不能にもなりかねません。
自宅でパンを焼いてみた
そしたら一日かかってしまった
オーブンの電気代も半端ないだろうなぁ Ｏｒｚ
【食】売れ残りクリスマスケーキ、消費期限張り替え販売 プリンスホテル
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1267168030/
３４歳ひきこもり（職歴なしバイト歴一カ月）ですが
どなたか雇ってもらえませんでしょうか。
製菓経験はありません。家でクッキーやショートケーキを作ったことが生涯に２〜３回あるくらいです。
どなたか修行させてくださいな。
３４歳で雇ってくれるとこなんてあるのかな？
最初の一カ月は給料なしで。
使えるかどうか、そこで見極めていただければ。
>>141
製菓・製パン板で暴れてるのを随分前に見たが・・・
まぁその歳で思い立つのは悪くないとは思う。
ただ、この数ヶ月間は思い立っただけで何一つ行動してない事実を受け止めてください。
>>144
覚えててくれたんだ。
事実は受け止めまくってるんだけどなぁ。
現実を知れば知るほど、どう動いても無駄な気がしてきてｗｗｗ
ってか>>144さん雇ってよ。
パン屋ってそんな難しい仕事なのか？
粘土細工と焼きかたさえ覚えればいーんじゃね？
そりゃただ作るだけなら小学生でも出来るよ
強力粉に砂糖とか塩とかイーストぶん混ぜて
こねて叩いて発酵させて焼けば良いだけだもんｗ
ただ美味しいパンを作るのはホントに難しい
そして美味しいパンを大量に作るのはもっと大変なんだよ
楽しいけど長時間労働で安月給
大変だし苦しいけど楽しいしﾖｸﾜｶﾝﾈ に同意。
楽しいけど長時間労働で安月給、どこもそういうものなの？パン屋って。
でも辞められないのはドMなのか？自分は。
パン屋はどこも同じだと思うよ
朝３時くらいに仕込みを始めて
ひたすら手を動かし続けて
終わるのは夜の８時過ぎ
時給換算すると５００円くらい
ある意味バカになりきらないと続かない
でも本当にバカではダメなんだけどねｗ
うちは5時半から始めて、遅くても１８時には終わるよ。
新宿区のチェーン店。店は２１時までやってる。
>>88
パントーネって移動パン屋ですよね？
一言で言えば止めた方が良いです。
完全なマルチ商法ですよ。
普通のビジネスは売価で仕入れお客に定価で売りますよね？
パントーネは定価で仕入れ会社に支払います。
働き蟻がリスクを全て背負います。
肝心のパンの味も価格には程遠いです。
最後に、中間管理職は「面接に来た人間は騙してでも入れろ！」と会社側に言われるようです。
ぶっちゃけ過酷な労働環境のパン屋で
働かせるためにはある程度ウソは必要だろうな
パン作りを勉強させていただくという気持ちが大切
でも作ってあるパンを右から左に売るのは意味ないだろう
まとめると、最終的な目的が独立じゃないと
とてもやってられない仕事という感じでＦＡ？
逆に絶対に独立する気概があるならこの世界に飛び込むのはＯＫ？
そうだね
でも少ない給料から根性で独立資金およそ５００万貯めること
独立したらもっと大変になるということを忘れてはいけない
マズイパンを作れば自然淘汰され独立も失敗に終わるであろう
個人経営で儲かってるところってどのぐらい儲かるのですか？
月の純利益が１００万っていう店もあるだろう
>>159
でもそれって駅前の一等地で繁盛しているとか、
テレビでも話題の〜っていうごく限られた店ぐらいでしょ？
従業員を何人も雇ってる組織的な大型店舗とか。
うちの店たまーに地域情報誌に載る程度で
>>160が言うみたいな条件の店じゃないけど
よく売れた日は10万以上売り上げあるみたいだよ。
あ、純利益がどれぐらいかまでは知らない。
土地建物自分の持ち物で
とりあえず４万/日がんばって売り名はれ
ある程度生活できる
うちのところ、発酵しすぎのパン、空洞だらけのパン、こげたパン、
つぶれたパンでも平気で売って毎日平均２０万円以上の売り上げです。多い日は４０万５０万も。
製造の技術悪すぎ!!!
で、焼きたてのパンの扱い方も駄目、焼きたてのラウンドのパンを
冷めてもいないのに型から出してそのまま放置、全部つぶれる!！
昨日なんか、食パン型のぶどうパンを焼きたてを横向きに置いて、
全部つぶれてたよ。
>>164
お店は立地がいいとか、ライバル店がいないとか
何か有利な点があるのでしょうか。
それで日売２０万以上ってすごいですね。
>165
たぶんそれは
一時期焼きたてのおいしいパン屋さんが
流行ってた時期あった
バブルの頃かな
その頃のパン屋さんは
売れに売れたたよ
きっとその残党！？みたいなパン屋さんでしょ
そういったパン屋さん
ありますよ
私はパン職人です
きっとそういったパン屋さんの
職人はそのうち愛想着くでしょうね
まあ技術と知識
そしてその場の冷静な判断
大切ですよ
がんばれー
以前のパン屋は
一店舗で売上高２億円だった
土日は行列が出来てホントに忙しかった
従業員はいくら働いても給料は変わらないけどねｗ
結局パン屋として成功するには独立して店を持つしかないってこと？
独立すれば肩書は社長だ
中卒だろうが高校中退だろうが
社長は社長
アホだろうがカスだろうが
社長は社長
パン屋なんてやめたほうがいい。
前科持ちや障害者でもできる低俗な仕事。
選ぶなら最後の選択肢にする程度の仕事
来年３０歳になるのを機に
パン屋に就職しようと思ったけど
辞めといた方が良いかなｗ
一応パン屋は出戻りになるけど・・・・・
独立したいんだよね
>>170
そこまで言うんだから、現在は余程素晴らしいお仕事に就いているんですよね？
是非、お聞かせ願いたい。
でもパン屋に就職する人って
違う会社に就職出来なくて
仕方なく入ってそのまま独立っていう人が
多い気がします
参入障壁の低い仕事なんてそんなやつらの集まり。
大工やとび職がいい例だろ。
パン屋なんて障害者支援プランで常に最上位に位置するレベルの仕事だからな。
ドーコン入れて何とかコントロールしなはれ
朝早いのが多少は緩和できる
その分翌朝の用意とかで夜が遅くなるかも知らんが
生地仕込んで冷凍しておけば
成型するだけだし何とかなるでしょ
トランス脂肪酸 安全性を検討
一部のマーガリンや菓子などに含まれるトランス脂肪酸について、とりすぎ
ると動脈硬化や心筋こうそくの危険性を高めると指摘されていることから、
国の食品安全委員会は食べた量と病気になるリスクの関係など安全性の評価
を始めました。トランス脂肪酸の安全性評価は、国の食品安全委員会が始め
たもので、１２日に初めての専門調査会が開かれました。トランス脂肪酸は
▽「マーガリン」や▽「ショートニング」という菓子を作る際に使われる油
などに含まれている脂肪分で、とりすぎると動脈硬化や心筋こうそくの危険
性を高めると指摘されています。トランス脂肪酸は、欧米では食品に含まれ
る量の上限を設けたり、成分を表示するためのルールを作ったりしています
が、日本では、こうした措置はとられていません。日本でも、食生活の欧米
化が進んでいることから、安全性の評価を行うことにしたもので、１２日の
会合では委員から「トランス脂肪酸の影響を調べた子どもに関するデータが
必要だ」といった意見が出されました。食品安全委員会では、ことしじゅう
にデータをそろえ、本格的な議論に入りたいとしています。NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20100412/k10013790151000.html
パンを食べまくってる俺は
トランス脂肪酸取りまくってるのか
悪玉コレステロールを作り出すらしいね
?アトリエ・リーブ品川工場のDQN社員 寺澤諭 サッサと死ね
【滋賀/グルメ】 パンにたくあんをサンドした「サラダパン」が大ヒット
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1273117183/
質問させてください。
パン職人になりたくて転職を考えているものですが
面接の時はスーツでいいんでしょうか。スーツじゃ場違いな感じですか？
面接先は個人店で職人気質が強そうな方です。
あああー母の日やばいわ…
立ちっぱなしで腰痛ひどいんだが、何か対策してる人いる？
わたしは独立して５年です。
１５年前の面接はスーツでした。
家内とパート２人ですが純利益月１００万いくことありますよ。
ちなみに夫婦でウツ気味ですが・・
子供には絶対やらせません。嫁が来なくなる。
>>180
パン屋だからってナメて私服で行っても大丈夫だけど
その後出世していく人っていうのはちゃんとスーツで行くと思う
結論 あえてスーツで行くべきだと思います
>>182
僕なんかには想像できないような苦労がおありだと思いますが
素敵な生活だと思います。今の僕にとっては夢です。
面接の件、ありがとうございます。
>>183
スーツで行くことにします。
ナメてなんてとんでもない。
右も左もわからない業界なので深読みというか考えすぎてしまったようです。
ご意見いただきありがとうございます。
ケーキ屋さんで働いてました。ケーキを作るのは楽しいし時間は長くても休憩なくても我慢できますが。
三か月ぐらいパワハラと「死ね」と無視が毎日続きました。その上司だけ機嫌が良かったり悪っかったり、
いっきに二人辞めてしまった事もありますが。技術がないって自分でわかっている人に教わるのも・・。
と思って辞めました。あと、販売のパートさんは出勤する日の朝行けませんとかも、ちちゃいことだけどムカついてました。
まあ、来るもの拒まずで誰でも入れるから
いろんな人種が集まり易いよねｗ
ケーキ屋さんの製造では最初は何からするんですか？
やっぱり不器用な人は向いてないでしょうか？
パン屋販売してた。
入ってすぐの頃、半年いる先輩にトイレの場所を聞いても知らなくて
朝６時〜昼２時勤務、休憩なしで働いてるのに!?と衝撃だった。
「カワイイおしゃれな店」でパン屋スレにもよく出る所だけど
実情は鬼畜経営者だったｗ
>>187
最初は洗いや掃除、清掃しながら先輩の仕事を見て技術を盗むってのが基本
器用な人より、不器用でも自分が将来どうなりたいかってのがハッキリしてる人の方が
最終的にはうまく行ってると感じてます。
器用、不器用ではなくて、信念や情熱の方が大切かと。
>>189
あんた、リョーユーパンの人間やろー。
釜担当です
暑い…
>>191さんへ
あんた、班長さんか？
違ってたらすまん。
・・・まあ。たいへんやろーけどガンバってな。
昨日、嫁から小遣いを貰いました。
額は3万円です。
我が家では、給料日だけそれとは別に1万円のパチスロ代を貰えます。といっても、本当は昼飯代なんですが、1食500円20日計算です。
これが無くなっても昼飯を抜けばいいだけ、あるいは小遣いを節約して昼飯に充てればいいだけ。だからウチはギャンブルは禁止なんですが、このお金でスロットをする事は、月に一度の楽しみなんだと黙認されてます。
私はジャグラー中毒です。ビッグだろうがレギュラーだろうが構わない、ただ一回だけその輝きを見せてくれたらいい。あの光を見るとえもいわれぬ恍惚を味わえるのです。
だからただ、ただ一回だけ、一回だけ光ってくれればいい。
そして即ヤメです。レギュラーでも、100枚を流して2000円回収します。
今日は、そんな月に一度のジャグラーの日でした。
終業後駆けつけると、丁度5000回転でB25R20という台が空いた所でした。
「今日はついてるな。1000円でBIGが引けたら5000円も儲かるぞ」
214Gで止めてあるその台を私は回し始めました。
一万円が消え、560Gまで育ちました。いつもならそこで止めるんですが、高設定でも500ハマリくらい珍しくなく、トータル的に考えると、ここで止めるのは勿体ないんじゃないかと。
そして私は、小遣いに手をつけました。
しかしランプは光りません。電球が切れてるんじゃないかと疑って、なんどか揃えようとしたくらいです。
カウンターは1000をこえてました。
まだ光りません。
すでに25000円も入れてるのです。後戻りは出来ません。後悔と、嫌な汗と、変な動悸と。
1104ハマリで、最後の一万円札を両替しました。全財産です。今月の全てです。
すると、急にブドウが良く落ち始め、回りが滑らかになりました。ベルまで揃い、チェリーも8コ落ち、1444Gまで回り、私は席を立ちました。
目の焦点が合いません。
財布には僅かばかりの小銭とビックカメラのポイントカード。
なけなしの小銭で、自販機でコーヒーを買い一服しました。
帰ろうとすると、私が打ってた台を誰かが回していました。気になって、何気なく見に行きました。
カウンターは4でした。
B29R21と表示されてました。総回転数を見ると私が止めたあと100G以内で5回光らせたんですね。
呆然と見てると、11Gで先ペカ、BIGを引き当ててらっしゃいました。777を揃えた状態で、乱暴な手付きでコインを箱に移してらっしゃいました。
私は「運命」と店員の「ありがとうございました」というBGMを背に退店しました。
(´ω｀)朝から今まで海桜MAXずっと同じ台打ってたんだけどさ､まずは当たりの内訳を聞いてくれ。
総大当たり回数30回！2連､単､8連､単､18連だ。継続率82%あんだぜ？最初の2連と単なんだよ！あったまきた(｀ω´)
初当たりまで12000玉(約5万)使ってんだぜ？その時点で糞台に認定した。でもよ我慢して続けてたら8連。8連つっても4箱くらいしか出ねーのよ。
この時点でまだ負けてるから続けたら当たったはいいがまーた単！！いやーたまげたね。継続率82%の台で1日に2回単引けるとは。さすが牙狼の魔戒入っても即死できる男。
でも8連した時の玉がまだ2箱あってどうせならキレイさっばり飲ませちゃえ〜みたいな感じでやってたら当たりキタコレ。これが18連。いやおどろいた。
ヒキの弱い俺がこんなに連するなんて。最終的には13箱流して2万発。12000発使ったから8000発プラスだね。いやーまいった。つーか疲れた。本当に死闘だった。
イボ釣り状態で打ってたんだから最初。俺だけいきなり800もハマりやがってさー。まぁ勝ったからいいけど二度と桜MAXには手を出さない。大ケガする。出てる台としょんぼり台の差が激しいな。
よく最後に18連してくれたと思うわ。最初絶不調だったのによ。貯玉は8000発プラスで45550玉になりました。甘デジに帰りますわ。寿命縮むな､ST機は。あーー負けなくて良かった。一時は25000発まで落ち込んだからね。大逆転勝利！(`･ω･´)
最初は洗いや掃除、清掃しながら先輩の仕事を見て技術を盗むってのが基本←仕事は教えてくれません。出来ないとクビになります。嫉妬、妬みの世界ですよ。
器用な人より、不器用でも自分が将来どうなりたいかってのがハッキリしてる人の方が、最終的にはうまく行ってると感じてます。←上司にゴマすりが大切です。上司に取り入れば大丈夫です
器用、不器用ではなくて、信念や情熱の方が大切。←利口主義で弱肉強食の世界ですよ。
利口主義×←利己主義〇
>>189
妄想書くなボケ！
>>189へ
特定されてますよ。書き込み禁止?ですよ。
>>189のボケ！ほら吹き武勇伝書くな！
なに、削除依頼だして、削除しとんじゃ！お得意様の隠蔽工作か？WWW
>>189のおまえ！おまえが誰か特定されてんの忘れんなよ。
>>189へ
おまえ、喧嘩売ってんのか？
おまえ、粘着すんなボケ！
俺は九州売上No.1企業のリ?ー?ー?ンで部長しとる九州最強軍団のボス高田じゃ。
腕に自信のある武闘派の皆さんを募集中。
詳しくはこちらへ
http://c.2ch.net/test/-/pachi/1164607745/i
>>201
4号機時代の爆裂機はよかった。獣王、アラジンAに極めつけはミリオンゴッド。
北斗の拳や吉宗で万枚だしとったのが夢のようじゃ。
俺は高給とりやが、裏ではパチプロの副業もしとった。
最近は蒼天の拳や新鬼武者の天井狙いのハイエナしかせんが。
後は朝の6時から並んでイベント台の高設定狙い。座れんかった場合は潜伏狙いでパチンコへ。
おーい〜係長さん。
http://c.2ch.net/test/-/peko/1275878101/i
どんどん書いてね。
>>201
高田さん〜。裏でシャブの密売いけませんよ。
女の子を風呂に沈めるのも。
チンコロしちゃった。
>>195-204
以上、石?・山?からの書き込みでした。
age
いいパン作って下さい
決して給料安いからって陰で店長いない時にパンに異物入れたりとか
パンに当たらないで欲しい
この業界って労働基準法無視は当たり前？
そうです
相変わらず３０代引きこもりの俺を雇ってくれる会社が見当たらない
あ
こんにちは！！
新品の液晶テレビ40インチが40,000円!!〜ブルーレイ、ipadもある。
オークションよりも安く電化製品は在庫多数!!8月15日までopen価格延長!!
詳しくはHPへ！!
http://gyoukai.friendhp.com
>>207 >>210の乞食へ
あんた、マシノにヤマザキってヤカラね。ワカッテんのよ。
サカウラミでネもハもないウソのウワサをイイフラさんな。
メイワクなんよ。もうカキコミやめろ。
>>213カラデス。
２ちゃんねるに粘着ヤメロ。
イイタイコトアルナラ、チョクセツイイニコイ。
イツデモアイテニナリマス。
ナニガアッタカシラナイガ、ウチラはムカンケイ。
ジブンニ、ヤマシイコト、アルカラ、ウラマレルヨ。オワカリですか。
ワタシニアイタケレバ、いわくにしまりふまちにキナサイ。
モシクハ、べいぐんかいへいたいいわくにきちゲートマエ、ロシアンパブにキナサイ。
イツデモオハナシキキマス。
,;;'
,;;;
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;,;;,;,,;;,
⌒)⌒)⌒)⌒)
∧＿∧∧＿∧＿∧
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◯-●)◯-●)◯-●)
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( ◯-●) ◯-●)◯-●)
Ｕ JＵ JＵ J
.し⌒Ｊ し⌒Ｊし⌒Ｊ
ｻﾞｯ ｻﾞｯ ｻﾞｯ ｻﾞｯ
∧＿＿＿∧
｜ﾉ ヽ
/`メ○⌒●'｜
｜ (_▼_) ミ
彡､ |∪| ､`＼
`/ ＿＿ ヽノ/ > )
(＿＿＿) / (_／
| /
| ／＼ ＼
| / ) )
∪ ( ＼
＼＿)
なんやワレ文句あるんかい！
おう！
おどれンちの前に兵隊並べたるどコラッ！
カタカナ読みにくいな
言いたいことあるなら
ひらがなで書きましょう
>>207と>>217は同一人物。
>>189
>>207
>>217
同一人物。粘着やめなさい。
,;;'
,;;;
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;;;;;;,
;;;,;;;;
;,;;,;,,;;,
⌒)⌒)⌒)⌒)
∧＿∧∧＿∧＿∧
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◯-●)◯-●)◯-●)
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( ◯-●) ◯-●)◯-●)
Ｕ JＵ JＵ J
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ｻﾞｯ ｻﾞｯ ｻﾞｯ ｻﾞｯ
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｜ (_▼_) ミ
彡､ |∪| ､`＼
`/ ＿＿ ヽノ/ > )
(＿＿＿) / (_／
| /
| ／＼ ＼
| / ) )
∪ ( ＼
＼＿)
>>217の乞食へ。なんやワレ文句あるんかいコラァ！
みんな…どないしたんや…
規制で誰もおらんのか？…
::::∧＿＿∧:::::::::
:::｜ノ ヽ :::::
:::/'メ◯⌒●| :::::
::| (_▼)ミ ::
:彡､ |Ч/i`ヽ :::
:/ _/｢￣Ｙ￣｣> | ::
:|ヽ ￣￣)(￣ ノ :
∠ Ｔ￣｜￣「＿＿
／`―､＿＿_)＿_)
;;;;;;;;;; ;;;;;
おまい おもろいなｗ
パチンコ、パチスロで負けてる貴方！
負けてる原因はわかりますか？貴方はひょっとして、ただ台が空いているからと理由もなく座ってませんか？
大切なのは立ち回りです。いかに良いホールを選ぶかです。ガセイベントばかりで、実際は全台低設定。釘はきつくヘソの狭いボーダーライン最悪の台を掴まされてませんか？
ホール選びと高設定の台に座ることが勝ちにつながります。
パチンコ、パチスロに勝てる人間こそ良いパンを作ります。パン作りに大切なのはパチンコ、パチスロに勝てる人間です。
オカモトー、ヤマザキーはナゼ(゜U。)?オワビにコナイノですか？
あれこれ２〜３年タチマス。
オカモト〜、ヤマザキ〜をジャージ、サングラス、スキンヘッドの２、３０人のオトコのヒトタチがサガシテます。
>>222へ
ウザイ！消えれ！
>>222←インポ、包茎、早漏、チンカス。
>>222←ニートの乞食のポン中の引きこもりの萌え君だね。
>>222へ
今度書き込みしたら、おたくの会社のお客様センターと社長さんに直に電話するかんな。
>>222へ
おたくの商品か？
パン購入したら、やけにちっちゃい。袋の絵柄と違うやないか？詐偽か！
パンの中身のクリーム少なくないか。袋に表示してある重さと違うくないか？クリームケチるな。
おかしいパン作るな。ちゃんと検品してるんか？
>>222さんへ。
どうしたの？言い返さないの？男なら男らしく、言い返さないと。
粘着はオマエやーっていいや。>>222←マメドローボーさんへ。
マメドローへ。オマエはまだ余所の土地でウロウロしとんか？所払いくらっとる分際で。はよー国に女房連れて帰れ。
仕事はカラダで覚えろっていうけど
殴る蹴る、ナイフはぶん投げる
もう命がけだよな？
そんなことはパン屋に限ったことではありません。
世の中楽な仕事はなかなかありませんよ。
楽な仕事があるかどうか、なんて話にはなってないのに、一体>>233はどこまで文盲なんだ？
命を落とす可能性がある職業なんて早々はないよ
パワハラで訴えなさい。
何かされたらパン投げつけてやり返しなさい。
>>234へ
何かされたら２ちゃんねるに実名で書き込みなさい。
もしくは、仕事放り投げて家に帰りなさい。
パン祭り チン☆⌒ 凵＼(＼・∀・) まだぁ?
石黒軍団VS巨大組織の抗争勃発。
はたして、アリの軍団石黒はマンモスに勝てるのか？近日、公開予定。
今大学四年で街中にある普通のパン屋への正社員就職を考えているのですが、やはり新卒採用が前提ですか？
大学卒業後に就職活動するのは難しいですかね。
>>239
大学まで行ってパン屋とか、年齢的に無理。
馬鹿にされるだけ。
そもそもパン作れんのかよ
迷惑だからやめてくれ。
教えて下さい
ケーキ屋さん始めるは
何が必要ですか
若さと体力と忍耐、ですかね。
技術もそうですが、最低限上の三つは必須です。これから始める人にはね。
http://hellowork.tiky.jp/qjin/%E6%9C%89%E9%99%90%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E3%82%B1%E3%82%A4%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0/100121203042.html
見習いなのに、「資格：経験者」だとよ。
これが真実。この業界でいう見習いってのは、基礎知識と基礎技術のある専門卒のことであって、完全未経験者のことではない。
●ンフレッセという主にパンを製造している工場は
都合悪い元従業員に某消費者金融の盗聴事件みたいな事やストーカーまがい行為、嫌がらせを
全従業員総出で面白がってやっていましたよ。
業種と企業規模を考えると異常どころではありませんね。
同族らしいです。
毎年の新入社員もすぐにそれらの行為に参加させてました。
離職率が高く、辞めた後に喋られると困るのが理由のようです。
「おまえも共犯なんだからな」
「喋ったらおまえにもやるぞ」といったちょっとした口止めと脅しの様な感じでしょうか。
まあ、あそこの社員はみんな非常に面白がってやっていたので
そんな口止め工作は必要ないと思いますがね
生ケーキを箱に入れてお渡しして1時間くらいしたらそのお客さんが戻って来ました
んで、｢箱の中でケーキが崩れたから取り替えてくれ｣と言われました。
こちらとしてはいつもと同じようにきちんと倒れないように入れましたし、そのお客さんの持ち運びに問題があったとしか思えないのですが
こんな場合でも無料で取り替えるべきでしょうか？
>>245
ガキじゃあるまいし今更なに言ってんだ？
>>245へ
損して得をとれやで。悪い噂はすぐ広がるからクレームは大切に処理せんと怪我すんぞ。
お客様を大切に扱えばお客様も悪く思わんから、また買ってくれるからな。
>>245へ
あんたの質問に答えてやったから二度と書き込むなよ。
>>245へ
もし上司がおまえの入れ方が悪いからと文句いいやがったらケーキ投げつけてやれ。それか仕事放り投げて家に帰るんや。わかったか？
すみません(汗)
こんなこと始めてだったのでいっしょにいた先輩と焦ってしまって今回は倒れた分だけ無料で取り替えました
社長は今日はいなかったので明日報告するつもりです
しかし、こんなお客さんはそんなにやたらめったら来ないですよね
とにかくスレ汚ししてしまったみたいですみませんでした
自分の勤務先、みんな店長に協力する気も無いくせに裏で文句ばっか言うパートばっかりで、一緒に働くのが本当に嫌になる。
製造も毎日朝から文句大会のパート、販売はお客に見えてんのに文句大会。
マジで仕事をしてくれ、って思う。
言いたい事あるなら本人に言え、って言っただろうが、と何度言えば分かるんだよ！
ロールケーキで食中毒 神戸の菓子店 2010.9.14 21:34
神戸市は１４日、同市兵庫区の菓子店「パティスリィビスキュイ」のロー
ルケーキを食べた２２〜６８歳の男女計１９人が下痢や発熱などの食中毒症
状を訴えたと発表した。２人が入院中だが、全員が快方に向かっている。
市は１６日まで営業禁止にし、原因を調べている。市によると、１９人は
神戸市長田区の私立保育所の職員や家族。職員は１０日に保育所でケーキを
食べ、一部は家族用に持ち帰ったという。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/100914/crm1009142135043-n1.htm
バターやあんなどの甘いにおいに苦しめられた住民１７人らが老舗の製菓会社と京都市に損害賠償を求める
訴え一部認め賠償命令
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1284533512/
>>251さんへ
店長さんか？安い給料のパートに文句言ってもしょうがないやろ。ボーナス無し昇給無し退職金無しやないか。
どうせ自分はいい車に乗って家持ちの円満家庭なんやろ。
パート使って人件費削減しとんやからな。責任ある立場の自分がいるから現場は利益出てますと報告しときなさい。
>>247
>>253
ちなみに俺は防府ちゅう町のヤマザキって名前やから。
文句あるやつは何時でも話きいたるで。
すまん>>254や。
【社会】 有名企業の社長の息子で三菱商事の社員、強姦＆強制わいせつで逮捕→１千万円で示談成立、無罪放免★
２ http://bit.ly/clHtlE
395 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2010/09/15
ユーハイムのページにつながりませんね＾＾
激裏さんちメールでも書いてあったんで、まぁ、そういう事なんだろう。
他のスレによると
2010/09/18(土) 21:51:54 ID:Qe3s9soO [sage]
社員や準社員(実質パートらしい）関係なく何でもやらしとるで。準社員でも仕事内容は社員と一緒や。もちろん、責任とんのもな。立場関係無しに始末書や。
俺んとこは、日付間違いや仕込みの入れ忘れで工場長や課長、係長が責任とって降格は日常茶飯事や。
係長の立場は監督や。班長は主任。係長は現場で社員やパートに仕事をさせるのが仕事。班長は部下の指導や。
もっとも係長は現場は知らん。班長の話でしか部下を見とらんかんな。
仕事内容は仕込み成形やら窯に包装があるが、はっきり言ってどこの部署も自分の持ち場以外は知らんし自分の持ち場が一番きついと言いよるからな。
製品の作り方も仕事の流れも知らんのばっかりや。
続き
2010/09/18(土) 22:04:29 ID:Qe3s9soO [sage]
俺んとこは、はっきり言って職場の改善に無関心な最悪な環境や。人間関係はギクシャクしとって最悪や。
ISOやったかいの？あとは5Sとかはまったくやっとらん。
残業時間も労働基準監督署の指導はあたりまえ。人の出入りが激しすぎて商品の質は最悪や。2、3年しか働いてない社員が現場をきりもりするありえん環境やで。
続き
2010/09/19(日) 20:41:13 ID:O7hf9PeM [sage]
真実は全部勘違いの思い込みなんだよ。
従業員のかわりは募集かけらいくらでもいると思ってんのが本当だよ。給料激安で募集しても集まらんのが本当や。
従業員は兵隊ってやつだな。
教育する金も余裕もないから即戦力の人間が欲しいんだよ。駄目なやつは辞めさせろって工場長は言いよるかんな。人件費の無駄やからってな。
なにせ工場長以下管理職はこの業界が日本で一番きつい仕事やからって勘違いしとるかんな。
続き
2010/09/19(日) 20:41:13 ID:O7hf9PeM [sage]
この業界で通用するやつは給料激安でも気にしない精神力の強いやつで、どんなつらい環境（肉体的きつさ）にも耐えられるタフな体力をもつやつしか残らんのが本当や。
こんなやつと結婚する女は旦那より高給とりで生活に困らない女房じゃないと無理や。
おい！豆泥棒いきてんか？
おまえのことがアウトロースレにあちこち書き込んであんぞ。
誰か山崎っちゅう係長やっちょる男のこと教えてくれ。
この男の情報頼む。
>>263
山崎の野郎！イライラすんな。ひとをこけにしやがって、詫びひとつなしだと。
誰でもいいから山崎の野郎の今をおしえろ。
クソスレ立てんな！ボケ
２ちゃんねるに文句書き込むひまがあったら仕事しやがれ。
文句あるやつは何時でも石黒軍団が相手になるばい。
イケイケ石黒軍団は石黒さまを筆頭に最強軍団ばい。
石黒さまに嫉妬のあまり妬みの書き込むする粘着のみなさん。
石黒さまの女性人気とアスリート級の体力はまさに天才ばい。
文句あるやつは書き込みせんと直接かかってこんとよ。
でも石黒さまに秒殺されるのがオチばい(笑)
俺は石黒っちゅう超エリートばい。
俺に文句あるやつはどんどん書き込んでよかとばい
高田、山崎元気か？
おまえら石黒さまの舎弟ちゅうか子分やろ？
石黒さまの命令に逆らうから書き込みされたんや。
わかったか？石黒さまのしもべなんだから石黒さまの為にだけ働けや。
おまえらヤバイぞ。
石黒、高田、友田、山崎って奴ら。
アウトロースレみてみろ。おまえらのことが全国に悪名が知れ渡ってんぞ。
リューユーパンにおったとかいう石黒は九州最強とか書き込みがあんが本当なんか？
なんかスゲー強いとか押尾学みてーな男前なんやろ？誰か教えんか。
誰か教えてよ。
リューユーパンにいた史上最強の男、石黒さんの伝説の武勇伝聞かせて？
最強の名前を欲しいままにした伝説の話を？
広尾にあるペーパームーンというケーキ屋で働いていました。
>>272へ
あんたが有名な石黒さんですか？
はやく伝説の武勇伝聞かせてください。
リューユーパン山口工場自称ヒケヒケ番長石黒は詐欺師の豆泥棒って話で有名や。
自称やくざ関係者を語るらしいが、本筋に「誰コイツ聞いたことない」とウソがばれて飛んだ話やで。
石黒は会社の女を妊娠させて上司に中絶を頼んだって話や。しかも、その上司を追い出して女を豆泥棒。
さらにコイツは他の男の女に手を出したが、相手の女に「あんた不細工」っていわれて泣いたって話や。
コイツの仕事してねって話やが手柄は工場に全部俺がやっとると報告しとるが、有給使いハワイにいったとか夜勤月1日しかやらんのに夜勤やっとると報告やて。
さすが友田？の選んだエリートやな。
今その石黒を探してますんやがリューユーパンのみなさんへ。
石黒の行方を教えてください。
石黒のしもべっちゅう高田に山崎書き込み見とんか？石黒の現在の詳細教えんかボケ！
リューユーパン山口工場の山崎って男。
工場長には出世したか？
おまえの武勇伝スゲーらしいな。
最強なんやろ？
山崎喜べ。
今度山崎を本部長に推薦する電話を社長にしてやっから感謝しろよ。
社長に山崎は最強やから本部長にしろって電話してやるからな。
おい！コラー！リューユーパンの高田、山崎。
てめえらナメテンじゃねえぞ。
てめえら何時になったら詫び入れにくんじゃボケ！
ワシらはリューユーパンの高田、山崎です。
こちらにワシらの武勇伝（自慢話）が書き込みされてありますが、すべて事実であり、みなさま方に知ってもらいたいです。
ワシらのことがもっと知りたければ検索サイトのGoogleでリューユーパン、部長、係長と入力して下さい。
そうすると、いつでもリューユーパンの過去スレがみれます。
リューユーパンのみなさま方へ
石黒を山口工場工場長として復帰させてやって下さい。
山口工場を辞めた原因は根も葉もない誹謗中傷とわかりました。
是非とも石黒を工場長として復帰させてやって下さい。
高田に山崎からも社長に頼んでくださいね。
リューユーパンに増野っておるか？
この男は石黒にビビってしたがちょたらしいの。
この男に知り合いかひでーめにあわされたんよ。
この男に会ったらつたえてくれ。石黒の子分？パシリのまちがいか？
増野、岡本は石黒の子分。
高田、山崎は石黒のしもべ。
最強石黒軍団。
山崎製パンにフジパンのみなさま方へ。
リューユーパンには最強軍団の石黒さまがおるからの。
羨ましいだろ。
山口県には最強を語る高田、山崎、増野、岡本がいます。
その自称最強軍団を率いるのが最強番長石黒さまですよ。(о＾∇＾о)
リューユーパンの社長さんへ。本社が何処にあるか知りませんが、山口県で石黒軍団が最強を語って大変迷惑しております。
なにが最強なのかわかりませんが、一般市民に危害を加えて大変困っております。最強と思い込むのは本人たちの自由だと思いますが、はっきり言って迷惑しております。
石黒はやく工場長として復帰してくれ。
石黒信者の増野と岡本が嘆いて困ってます。
石黒がいない現場は最悪なんや。
なんで工場長として復帰せんのうか石黒！
なんに不満があるんか？お前が最強なのはみんな知っとる。
高田も本社で石黒最強最強と自慢気に話ようるが。
はやく工場長として復帰してくれ。
リューユーパンの山崎。てめえからも石黒に工場長になってくれと説得しにいけ。
山崎てめえは石黒に比べたら月とカスみてえなもんだろ。
高田に山崎てめえは石黒のことだけ考えろ。
てめえらの人生は石黒の為だけにあるんや。
石黒の為に給料を石黒の口座に振込まんか。
石黒、山崎、岡本。
なに幸せそうな顔してあるいとんか？
くそむかつくの。
イライラすんじゃボケが！
リューユーパンの岡本！
お前なに勝ち誇った顔して歩いとんか！
自分はしあわせいっぱいの顔して歩くなボケ！
リューユーパン山口工場に秋本ておるか？
この野郎は一番に名前がでてんぞ。
喧嘩売ったらしいから相当ヤバいよ。秋本は。
リューユーパン山口工場の整形の秋本は石黒信者やて話や。
石黒の妊娠事件をきいてい石黒最強と喜んだ話や。
石黒がやくざ関係者を語ると今度から石黒さんと呼びますとビビったらしい。
石黒が飛んだ時は俺が石黒の代わりに指詰めるといったちゅう話やが、いまだに責任とらんやつやの。
リューユーパン山口工場の石黒最強最強うるせー！
石黒の女房は旦那が最強やからと偉そうに山口の町を歩いとるそうやの。
石黒って奴！お前なに勝手に番長名乗っとんか！町を占めたような口振りは！
俺が守る？誰もてめえに頼んでねーわ。
つうか、お前ナニモンかっちゃ。
岡本、増野へ。
お前らの大好きな石黒に復帰して欲しいなら、奥さんがおるやろ。
奥さんに土下座して泣いて頼めや。旦那に復帰してくれとね。
速報です。○混入事件の容疑者として○黒と○崎が任意の事業聴取をうけたそうです。
被害者の女性も某製パン会社の対応の悪さに遺憾をおぼえたそうです。二度とこちらで買いたくないそうです。
リューユーパン石黒最強だボケ！
毎日毎日石黒最強うるせー！
石黒とっと工場長として復帰しろボケ！
何度もいわすな。
はやく工場長として復帰しろ石黒！
何回もいわすな。
友田てめえ、はやく社長のとこいって石黒を工場長にしろといいにいけ。
友田てめえ何回もいわすなよ。わかったか友田。
リューユーパン山口工場の石黒軍団むかつくぜ。
会議開いて石黒最強と語り合いやがって。
みんな石黒を中心にやりなさいだ。山崎てめえは一生石黒の下でパシリでもしとけや。
岡本、増野喜べよ。
２人の為にオタクらの地元に大好きな石黒最強を宣伝しといてやったから。
石黒は今や超有名よ。よかったの。
山崎、岡本てめえら何勝手に自己解決しとんかボケ！
そんなに石黒が好きなら復帰してもらえ。
ただし、こっちは絶対てめえらを許さんからな。
石黒なんで復帰せんのや。高田に山崎、岡本に増野が復帰を求めて署名活動しよるぞ。
なんに不満があるとよ。
一体どうなっとるんか？
これだけ石黒を工場長にするために書き込みしてるのに。
俺たちの気持ちがわからんのや。
石黒よ。素直に工場長になって復帰しなさい。
高田おまえからも石黒を工場長として復帰させるたもに会いにいけや。
得意の土下座があるやろうが。
山崎おまえもや。
石黒が好きなんやろ。
はよー頼みにいけ。
高田に山崎どうしたんか。おまえらいようたやろ。
石黒最強ってな。
あれウソか？
まさかウソとはいわんやろ。
はよー石黒を工場長として復帰させろ。わかったかっちゃ？
岡本に増野。おまえらも石黒最強っていようたよな。はよーおまえらも頼みにいけ。
山崎さんよ。
あんたいよーたらしいの？
まさか、あれだけ人をこけにして恥かかせておいて、ジョーダンとか忙しくてわからんかったとかいわんよな。
石黒って奴！お前やくざ関係者なん？お前なんか知らん！
スゲー詐欺師や。
しかも女妊娠させて逃げとんか？
お前ふざけんなコラー！
なんか北九州ナンバーと筑豊ナンバー、下関ナンバーに山口ナンバーのベンツ数台が小京都？の住宅街とニホジに集まってますよ。
なんかあったの？
岡本イライラさせんな。
なに勝ち誇った顔しとんか！
町で見るたびイライラすんな。
俺は勝った！最強や見たい顔しとんか！
石黒伝説。
リューユーパン山口工場にいた伝説の男石黒。
山口工場に勤務する女性従業員は全員石黒が好き。
女性を次々と惚れさせる石黒の魅力とは？
山口工場の課長以下係長、班長も絶賛する最強の男石黒。
リューユーパンに巨額の利益をもたらし、山口工場をリューユーパン最高の職場にした伝説の男石黒。
石黒伝説。
リューユーパン山口工場に入社。
工場ラインをわずか３ヶ月で完全マスター。
その実績を買われわずか８ヶ月で無試験で社員に。
パソコン技術をかわれ工場を改革。
山口工場に巨額の利益をもたらす。階級を2ランクアップ昇進に。
飛び昇進で係長候補に抜擢。品質管理最高責任者に昇進。
本社行きが決定。
山口工場で次々と熱い恋愛話が発覚。
女性ファンクラブまでできる人気者に。
石黒軍団結成。
工場長以下課長を部下に。この間、わずか三年。
石黒伝説その2
山口工場女性人気を独り占めにする人気者に。
プレイボーイぶりを発揮し石黒人気は最高に。
知識、体力、容姿とも山口工場男性ナンバーワンと言わしめた伝説に。
石黒伝説そのX
うんな訳ないやろ。
山口工場の某係長は針混入事件とかあったらしいが、ぜってえコイツは辞めた誰かの仕業と思ってんぞ。やるわけないやろー。
どうせ現場の人間か、部外者の陰険な頭のおかしいキチガイババーか誰かやろー。
山口工場の某係長てめえこそ怪しいやろー。
てめえ得意なもんな。ウソつくの。
てめえの足りない頭で考えろボケ！
リューユーパン北村社長さんへ。
山口工場のクソ係長はクビにしたか？
いっぱい書き込みされて喜んでるか？ヤマザキは。
ひとりで一生懸命書き込んでる人がいるけど
かなり意味不明
?書き込みは事実無根であり無視して下さい。
?パチンコ店員が脅かされて、パチンコに負けた人たちの腹いせにより、携帯から書き込みしたとのことです。
このような馬鹿な書き込みがないように厳重に処分いたしました。名前を出された方は実在しないとのことです。
石黒軍団ウゼー！
最強を知ってほしいからと２ちゃんねるに書くな。
最強なのはわかったからもう書くなよ。
工場長さんへ。
石黒を持ち上げる書き込みは整形におる？おった50前後の秋本ってオッサンの仕業と匿名で他に書き込んでありますよ。
貴方はパチンコ、パチスロで勝っていますか？
貴方が座ったら高設定ボーナス合算だった台が急に低設定の台に、釘は閉め閉めハマリばかりの不調台になりませんか？
座ったばかりに1000ハマリばかり体験してませんか？それには裏があります。
貴方がやったパワハラやセクハラを見た神様が貴方に罰を与えているのです。
ミリオンゴッドも真っ青の1k17回しか回らなかったり天井間近でバケが大当たりは体験してませんか？
罪を償いなさい。神様も許してくれます。
なんと不思議なことにギンギラパラダイス2のギンギラモードに突入すると20連チャン。毎日が激アツですよ。
頼むから止めてくれ、椎(о＾∇＾о)葉さん。
○黒くんが好きなのは、わかったから。
みんなが、○黒が好きなのは、わかったから、書くのは止めてくれ。
直接、本人に告白しなさい。
>>80
大阪のＭ？
ケーキ屋で働いていた者ですが・・・・
給料日にまともに給料も貰えず、一括にも貰えず・・・・
何かとキレ口調ですし・・・・
初めての作業なのにもかかわらず、ブチキレられました・・・・。
そこで知り合った先輩とはいまだに仲良くさせて頂いております。
そこで質問なんですが、洋菓子ブ○ーメ○ってケーキ屋は皆さんご存知でしょうか？
あそこでは、普通では考えられない事が行われています・・・・。
まず、ケーキのクリーム等を塗り替えて使っています。
スポンジは焼き置きの冷凍物を使用・・・・。
普通の神経じゃ考えられません！！
保健所か何処かに連絡しようと思うのですが、イマイチ何処に連絡すれば良いか分からないので、
何処に連絡したら良いのでしょうか？
良かったら教えて下さい。
あと、皆様のご意見等もお聞きしたいです。
>>329
焼き置きの冷凍スポンジって普通じゃないの？
うち個人の小さいとこだけど冷凍して使ってるよ。
さすがにクリーム塗り替えはないけど･･･。
自分のところも冷凍
焼いた分以外にお客様のバースデーがかたまったらどう対処するの？
（予約以外はだめって？？ 高飛車だね）
7号8号が、毎日入るわけでもないし。。。
7時くらいにバースデー売切れたら作るし（あなたは断るの？）
それは次の日売るよ
でも 乾いた生クリームは嫌だし塗り替える
カットして売る店多いよ
だめなのか？
test
最近ショートケーキをよく作るんだけど、どうも塗ってるクリームが脂っぽいのよねぇ・・・
市販のレシピ本通りに作ってるんだけど、お店のとは全然違うの。
そりゃあお店のと違うのは当然かもしれないけど、でももうちょっと美味しくしたいのよ。
お店で使うクリームはグラニュー糖や生クリーム以外にも、何か秘伝の材料を使ってるのかしら？
それとも混ぜ方やタイミング、温度、もしくはお砂糖との比率、買ってきた生クリームの質、なんかで味も変わってきたり？
どなたかアドバイスくださいな。
いまのところ、図書館で借りていた本２冊、自分で購入した製菓本２冊のやり方で作ってみたけど
どれも脂っぽさがキツくてどうにも満足感がない・・・
スッキリ、さっぱりとしたクリームにしたいんだけど、どうしたらいいのかしら？
砂糖をあまり減らすと
乳の匂いが減って 油が前面に出てくる
店の生クリームでも店舗でも一緒でないの？
もちろん会社や銘柄によって味は違ってくるので好みで
隣にきつい匂いの物を置くと
パックに入っていても臭いが移るので要注意
（ホテル時代 厨房の冷蔵庫を借りたら大失敗
３C/Sほど捨てた覚えがある）
三十半ばを過ぎてパン屋に就職できますか？
>>335
出来るよ
でもやめたほうがいい
簡単に就職出来るってことはそれだけ入れ替わりが激しいってことだ
頭オカシイやつ多いからね、この業界
頭おかしい奴が多いというが
もう少し具体的に言うとどんなふうにおかしいの？
でもって、やめてくヒトの多くは
何が原因でやめてくの？
続けていける人と、続けていけない人の特長や差は？
俺が今勤めてるとこの店長の話だが
機嫌悪いときはとにかくあたりちらす
これまで怒らなかったような細かいとこで急に怒り出したり、初めてやる作業でも、こんなんも分からへんのか、と怒鳴り出したり
頭オカシイってか職人ってそんなもんなのかも
続けられる人はよっぽどパンが好きな人か、独立志望で修業したい人ぐらいじゃないか？
サラリーマン感覚で給料の為に働くだけならパン屋なんて絶対やめた方がいい
もっと給料よくて、もっとラクな仕事なんて山ほどあるから
たしかにパン屋は人間的に劣ってるのが多いよ。
仕事教えるのが下手くそだね〜
未経験の子がついてけなくてやめると
「根性がない」とか「逃げる」って言うけど自分は教育から逃げてるのに気が付いていない。
飲食店の中でも給料は下の方。
働くなら毎日2時間のサービス残業は覚悟して。
>>337
パン屋辞めますた。
軽作業だけど、とにかく労働時間が長い。
俺は、非正規だったが一日の労働時間が13時間くらい。
手際が悪いので、休憩時間が取れず空腹で辛かった。
低賃金で社会保険にも入れてくれないのに
ミスをすると、弁償しろと言われる。
正社員は15時間以上働いてて、休みの日も仕込み等で出勤してた。
正社員の喫煙率は高く、手際よく時間を作っては煙草吸ってた。
機嫌が悪くなり、怒鳴ったりするのもストレス発散には有効と思う。
続けていける人は、手際よく仕事をこなしストレス発散が上手い。
今からの季節ってケーキ屋さんはそんなに忙しくないんですか？
ホワイトデー終わったら暇だとさ
卒業式と入学式（入園）
ベーコンエピが上手く切れない。しわしわになる。
上手いやり方教えて下さい。
ナマポウマー
災害に便乗したどんちゃん騒ぎで売り上げ伸びてウマー
お金大好き
おちんぽ大好き
http://j.pic.to/18mpwq
触ったり舐めたりしてくれる、飢えた変態紳士様を募集してます
おちんぽじっくりしゃぶって潮吹きさせて下さい
落ちた
関東のケーキ屋で働いています。
地震があった日から休まず、営業しています。
計画停電中もショーケースに保冷剤ぶち込んで暗い中、営業してます。
被災地のことを考えると、こんな贅沢品を作っていて申し訳なくなります。
他のケーキ屋もやはり営業しているのでしょうか？
元ド○ク社員
元アンデ○セン(リトルマーメイド) バイト
パン屋の新人社員ってバイトの古参よりクズ扱いなのは基本なの？
出勤に新人は出社1時間前は基本？
残業毎日2時間も基本？
まぁ店舗飲食なんて基本はこんなもんですよね。
>>337
辞めた人です。
基本職人仕事なので、血の気の多い人がいっぱいです。
ミスって足をよく蹴られますw
プレッシャーをかけられまくります
忍耐と上昇思考は必須条件です。
>>335
クズ扱いを覚悟するならどーぞ。
飲食未経験ならやめたほうがいいかな
明日からまた仕事だよ。ショートケーキにイチゴのせるだけだからつまらないよ…
いい仕事だな
人がいませんね
ベーコンエピの切り方…
パン屋は正社員の道はあるのか？
いつまでも正社員にはなれないのか？
答えやがれ！
エビなんて交互にﾁｮﾝﾁｮﾝと切ればいいでしょ 正社員は年齢次第じゃね 個人店でなんの保険もない 奴隷としての正社員ならあるかも 日給７000円くらい
みんなだったらケーキ製造とパン製造
どちらの正社員になりたい？
どっちも無理って答えはナシでｗ
そもそもここにいる奴に
そんなスキルないよ
ありがとう。
保険なし奴隷の七千円か…
パン屋で働いている人の目指す所は何？
やはり店を持つ事？
20代後半とかでパン屋辞めた人もしこのスレ見てたら、次どこに就職した？
今後の参考にしたいので
いやー今日はめっちゃ焦がしてしまったね！
>>359
ささやかで平凡な日常
すぐに消されるのでお早めに
チェルノブイリ原発事故人体汚染1 http://www.youtube.com/watch?v=AV-_7fgYyz4&feature=related
事故から10年、その影響は風化するどころか深刻化している。母体から胎児への影響。
チェルノブイリ原発事故人体汚染2 http://www.youtube.com/watch?v=zPLv842WzjI&feature=related
作業員のその後、癌、白血病、記憶障害、神経障害、免疫低下。
チェルノブイリ原発事故人体汚染3 http://www.youtube.com/watch?v=_osVYtAYd2A&feature=related
ストレス説を否定、脳の萎縮や体内被曝による脳の神経細胞の死滅を確認。
チェルノブイリ原発事故人体汚染4 http://www.youtube.com/watch?v=lBsfs-TC9Bg&feature=related
低濃度汚染地区でも高濃度汚染地区と同じ被曝量。土・牧草・牛・牛乳・人体、生物濃縮の仕組み。
新卒で未就職者を集めた就労研修事業でで持ってきた案件の中にパン製造の仕事があったんだけどやってみるべきかな？
実際に5ヶ月派遣として働いて、その後は企業と本人の合意次第で正社員として働けるって内容なんだけど受けるべきかな？
やってみればいいじゃない
普通のケーキやパン職人は
大手の機械製造に追い付け追い越せ ってな具合だけどね
製造マシンとしての適性があるかどうかだね
>>365
製造マシンとしての適性ってどういうものでしょうか？
山口県のきつい仕事で有名な某派遣会社請け負いの工場にパン屋で班長やってたやつがきたんやけど、
こいつは力はねえはまじショボいから使えねんだよ。３ヶ月で逃げやがるし。
その後に新人が入ってきてよ。そいつは最初は大丈夫かって感じやったが仕事の覚えは良いしバカみたいに力があるし。
そいつに前は何してたん？と聞いたら、てっきり自動車関係の製造の仕事かと思ったらそいつは前はパン屋で働いてたってさ。
そいつはパン屋はここよりきついですよって笑顔でいいやがった。
求人見たら原チャリで1時間はかかるであろう工房にAM6:00に来いとかｗ
朝飯の時間も含めたらAM4:30起きじゃないですか、やだー！
勿論蹴りましたとも、ええ。我ながら豆腐メンタルとは思うけど朝4時半起きを1週間続けられる根性はないわｗ
☆いつもご来店有難うございます☆
もっと沢山の方々に私のパンを食べて頂くために宣伝致しました。
是非よろしくお願いします。_(._.)_
本社名:パンデコマユーストア西春店
販売品：スイーツ・パンetc
郵便：〒 481-0032
住所：愛知県北名古屋市弥勒寺西1丁目108
TEL:0568-22-3388
最寄り駅：西春駅（駅から828ｍ前後）徳重・名古屋芸大(約830m前後)
周辺駅:徳重・名古屋芸大駅
☆簡単なルート案内・店舗情報になります☆
http://kuchikomi.eznavi.auone.jp/spot/00011_050628623 (クチコミ)
http://naviaichi.com/0568-22-3388/ (ナビ愛知)
http://www.oishii-pan.net/store/view/8036(パンnet)
http://local.yahoo.co.jp/detail/spot/dedb190e57ea386c55445dd20c86fe2e/(yahoo)
http://www.mapion.co.jp/phonebook/M02014/23234/0568223388-001/(マピオン)
http://www.ekiten.jp/shop_948067/(エキテン)
http://www.isize.com/area/shop70117328/(isize街)
私は加奈子。私の旦那は最強よ。そんな旦那と結婚した私は世界一の幸せな女。
内臓壊す覚悟が必要。おいら内臓ボロボロだしorz
しかし今はある飲食店でデザート全般させてもらってる
大変だと思うよ。しかも、数百円のものを売っているわけだし。
特に、パンは、重労働だろうな。近所にも、ヨーロッパで修行したとかで、
おいしいパンを心をこめてつくってる店あるよ。でも、やっぱりパンにそんな
お金つかわないよね。
よほどパンが好きで、余裕がある家庭以外は・・。なんか、残念。
突然すいません。某派遣会社の社員なんだけど。派遣会社に来た元パン屋で働いていた新人なんやけど突然逃げやがった。
体力あるし、休まず出勤するから見込みある奴だとおもったら、突然逃げやがった。
パン屋で働いていた時も、女と一緒に逃げたっていいよったが、どうなってんの？パン屋はギャンブルが好きで、何かあったら逃げる奴ばかりなのか？
ケーキ屋のバイト初めて10日も経つのに未だに失敗ばかりorz
職場の人は皆いい人だしケーキもすごくおいしいけど、それだけに罪悪感が半端ない
基本何日くらい続けてまともにできなかったら見込みなしなんだろうか…
おいコラー！増野に自己破産の秋本のオヤジ！
大恥かかせておいて、詫びも無しか？
舐めんな糞ゴミが！
某食品会社に課長職の吉住はいるか？
吉住は某組織の人間に恥かかせて偉そうにしたそうやな？
吉住は詫びいれんでいいんか？人様の女にストーカーのセクハラする暇があったら詫びいれんか！
増野、てめえ舐めとんか？詫びいれにこんか！もう誰に詫びいれるかわかっとんじゃろうが！大恥かかせやがってよ！舐めんな糞ゴミ！
深夜０時から窯に入る。
大角食パンの発酵見極めれなくて生地が型から漏れだし60本ほど全滅…全ての作業が遅くてメロンパンが発酵しすぎ…窯の温度が覚えられない…仕上げが雑…要領が悪い…こんな俺が一ヶ月後に「一ヶ月前はこんな事で悩んでたのかぁ」…と思えるようになりたい！
アドバイスおくれm(__)m
378へ
教えてあげよう。誰も最初はできません。日々やっていれば気付きます。こうすればよいとか。
まずは、数をこなすことです。そうすれば良い職人にプロのパン屋さんになれます。
わかったか糞ゴミ！アドバイスしてやったから二度と書き込みすんなよ。
食パンの型から漏れだしたベロベロうまいよねw
378へ
もう一度教えてあげよう。１人でやらず、２人でやれば問題無しよ。わかったかね？
石黒って奴、書き込みみてるか？
何が九州の某組織の人間に勝っただと？山口県の最強は石黒だと？
お前は、頭おかしいやろ！
石黒って奴よ。何が最強だと？
石黒軍団って奴ら！偉そうにしとるそうやな！
石黒の女房は旦那が最強やからと偉そうにしとるんか？
友田へ
山口県某市で友田のことが話題になってますよ。
たくさんの人が友田の○○○に怒ってます。
なぜ(゜U。)?謝罪しないの？人間性を疑いたくなりますよ。
ポン中、乞食、ヒケヒケ、豆泥棒、自己破産、詐欺師、ヒモ、ゲイ、パチンコ依存性、ホラ吹き、ストーカー、セクハラ、パワハラ、粘着軍団。
石黒、お前のことや！お前を調べあげたら、こんなにもわかったぞ！
女を妊娠させんな豆泥棒。
おまわりさんへ。
石黒、山崎って奴らは女を妊娠させたりセクハラざんまいだとよ。
山口県でたくさんの被害者が泣き寝入りしてるそうや。
いいのですか？こいつらを野放しにしていて？
広島県に本社を置くアンデルセン、タカキベーカリーは社内不倫や浮気だらけ
アンデルセン、タカキベーカリーでググれ
俺は石黒ばいよ。最強ばい。誰ばい？俺の最強を嫉妬としとるとばい？
○○パンの○○工場の包装の女性社員は全員が石黒が好き。
○○パンの○○工場の女性社員は全員は石黒が辞めたショックで退職。
○○パンの○○工場では、石黒の工場長として復帰を求める署名活動をしていたす。
社長さんへ。石黒を工場長として復帰をお願いします。
○○パンの○○工場のみなさん、速報です。
このたび、七月一日をもって新しい人事があります。
新しい工場長に石黒さんが決定しました。課長には山崎さんにきまりました。
よって、今の工場長と課長には辞めてもらいます。
空気を一新に入れ替えて、お客様に満足のいく会社作りを進めたいとおもいます。
まずは、ISOと5Sに積極的に取り組み、良い製品作りを心がけたいと思います。以上よろしくお願いします。
誰か雇ってくださいまし?千葉県
増野、高田元気か？
俺、石黒ばい！会社の時はいじめて悪かったと思っとるとよ。
特に増野はショボすぎて、いじめるのが毎日楽しかったばい。なんせ、俺にびびって文句も言い返してこんのがね。
増野のチンカスへ。俺がモテすぎるからって嫉妬しとったとよ？
集団ストーカー実行犯の見つけ方
駅の改札周辺で、人々を見ている人間が実行犯です。
ナマポで生活、老後の心配がないので通勤、通学者をあざ笑いながらターゲットを見張っています。
石黒へ
石黒へ
警察署に２ちゃんねるに誹謗中傷の書き込みされたって駆け込むつもりやろ？
この前書いた奴はバレて指詰めたけど、また警察署に駆け込んで訴えるつもりか？
石黒へ
２ちゃんねるになんか書き込みする粘着のキチガイにも問題あるけど、おまえもヤバイ組織の名前勝手に使うな。あと、ヤバイ奴に喧嘩売るなよな。
>>378へ
○黒が釜は楽なんだから完璧にやれって命令してましたよ。
○黒はアツいって悲鳴をあげたのは有名な話。
○野へ
すげえだろ？○黒が窯をやらない理由が。アツいって悲鳴をあげて割に合わないって泣いてたの知ってた？
○黒は有給使い放題で誰も文句行って来ないサイコーに楽な職場だってよ。夜勤もしたくないってさ。
女の悩み事や相談事を聞いたり品質管理が俺の仕事で俺は人を使う立場の人間だってさ。
こいつは今は何やってんの？
○野へ
ところで○野は人気者なん？女の悩み事や相談事を聞いたりするのが仕事って、ありえるか？過去に○○して逃げてのに？
○黒は○○○なん？なんかこいつナニモンなんかって○野の地元で有名になってるけど。
○野へ
ところで、あんたより仕事のできるテ○ヤやってる奴がいたろ？なんか、あんたのせいで、最悪やったて文句いう奴いんだけど。
○野をせいで指詰めたけど、どうしてくれるんかって怒ってるよ。
○野へ
秋本ってオヤジいる？この男が一度ムカついたって○○が怒り心頭やで。
パン屋で班長してた奴？
仕上げのあいつか？
マジで？あいつは本当にショボかったで。
あんなんでも班長なれるんか？
こっちの方が仕事がきついからしょうがねえよな。
派遣会社のライン班長より。
山口市と防府市で知らない者がいないマメドロー軍団
さて、誰のことでしょう
答えはCMの後で
>>378悩む事は良いことだよ。人はそれで成長するからね。
でも、美味しいパンをつくりたいと思うなら、仕込みや成形、窯をひとどおりおぼえないといけませんよ。
パン作りに必要なのは創造力だよ。作るだけなら家でも作れます。
でも、お客様に買ってもらうには、どうしたらよいか考えてごらん？
今のあなたの技術で、あなたの商品は売れますか？お客様は買ってよかった、美味しかったと思いますか？
商売は甘くないよ。
うんな訳あるか！知るかボケ！
派遣会社をわずか４ヶ月で逃げた、例の窯の班長は誰とよ。
恥ずかしいから、こんなんだから他で通用しないとおもわれるとよ
喧嘩売ってきたのはオマエらだろ。
秋本って五十前後のオヤジつかってよ。
秋本っているなら聞いてみろよ。
情けなか！
わずか４ヶ月で派遣会社を逃げた窯の班長。
ちなみに２日で来なくなった元生産係長もいる話ですが。
パティシエとして働きたいんだけど、パティシエの面接って何聞かれる？
オープニングスタッフで指導者がおらず販売も製造も教えて貰えないまま店オープン
毎日バタバタで怒鳴られまくりで最悪
せめてレジの使い方くらいは教えろよ
つぶれろ
パン屋は仕込が一番大変なんだよって言われるけど
窯の方が大変かなと思うのは俺だけかな？
仕込は中堅以上のベテランが担う事が多いからね
仕込みは責任が大きいけど労力的には窯の方が大きいよ
実際は中学生程度の計算能力と人並みの体力と記憶力が有ればこなせる
最初に覚える事は多いけどね
朝早いのが大変って言えば大変かな
奥で偉そうにグチグチ言うロートルの仕込担当って結構多いらしいよ
まあ店の規模にも寄るだろうけど、個人的にパン屋では窯が一番ハードワークだし考える仕事だと思うよ
窯は大変だけどやりがい有るよ
ｗ
ロールケーキ屋さん
自営です
24です
成り上がります
>>415
成り上がれるだけの武器は有るの？
武器と抽象的な言い方をしましたが、あなたの行う事業は将来性は豊かなのでしょうか？
そんな事はわかりませんよね
幾多も有る同業の中であなたが秀でる可能性にかけて投資をするのは無理ですね
勢い余って事業展開したのでしたら10年後を見据えた商売をしましょう
余談ですが…
『一回自営やっちゃうとね〜』なんて事業主が話す何かが有ります
まだ若いようなので自身に足らぬと思った事は素直に学びに行った方が良いでしょう
パン屋ってどの程度儲かりますか？
大手で修行して独立を考えている素人ですが・・・
>>417
儲けを求めるなら職人的なスキルよりも経営の手腕が必要かな
単価の安い商材だから幾ら売り上げた所で、その辺が足りなければ利益の上がらない自転車操業になる
それも必死こいてペダル回して疲れ果てる…ね
http://www.youtube.com/watch?v=CI8l71dSy_A&feature=related
熊本の城南町にある「ひなたまこっ○」っていう卵使った洋菓子店に行ったけど
ここの経営者らしき50代後半ぐらいの年配のババア対応悪すぎ
客に対して偉そうな上から目線だし
もう二度と買わないわ
そのババア性格の悪さが顔にでてたな
しわまみれのクシャクシャの汚い顔面に似合わない高そうなスーツ着てたけど
小さな店の経営者という肩書き以外は何の取り柄もない意地悪顔の不細工ババア
小山の大将もいいとこ
しかもこいつ加齢臭酷すぎ(笑)
おい…クリスマス終わったけど…皆生きてるか…？
おう！忙しかったな。
クリスマスは異常にバタール、バゲットがよく売れたな。
おまいらはフランス人かよ
ケーキ屋で働いてるけど、クリスマスはマジやばかった
フルマラソンよりきついんじゃないかな
整理券くらい配ろうよ…色々と要領悪い会社だ
私はケーキ屋だけど、この期間はどうしても混乱するもんだと諦めたよ。
朝から朝まで仕事だもん。
「管理者働け！」
ってずっと思ってたけど、管理者は多少下が頑張って寝かせてあげないと、指揮が執れないくらい疲弊したら使い物にならないってよく分かった。
来年は少し無理して寝かせてあげよう…。
手荒れってする？冬は特に酷くなることある？
>>425 手荒れするよ！私はケーキ屋だけど、利き手の甲がアカギレになってる(泣)
クリーム塗ってもなかなか回復しないんだよね。
>>425
やっぱ水仕事が原因で？
寝る前に軟膏とか塗っても難しいかな
>>427 うん、冬は洗い物の乾燥が原因で荒れるね。
夏はゴム手袋着けるようだと汗疹→皮膚崩壊ってなる。
冬は毎年、化粧水(激安のヤツ)＋ハンドクリームで乗り切ってるけど、最近はワセリン最強って聞いたから試して見るつもり。
あなたはパティシエ志望者？
>>427 ごめん質問に答えてなかった。
難しいっていうか、肌荒れしない様にするのは多分無理。
いかに悪化しないように乗り切るか、それなら寝る前にクリーム塗って寝るのはかなり効果的だと思うよ。
>>428-429
ありがとう
知り合いの知り合い（ケーキ屋さん）が手荒れ酷いって
機会があったらワセリン勧めてみるよ
この板、っていうか、ケーキ屋パン屋でオフとかしてみたい。
パン屋2年目です
うん、して見たいな
オフ会じゃなくても
ベテラン新人問わずで
自店以外の職人と交流したい
そう言う場所ってすでに有れば教えて
技術の向上や職場環境及び待遇面の改善
経験浅いながら中堅社員の立場ゆえに同業者の知り合いが欲しいな
待遇は逆に良いところあんのか？って感じ
拘束時間は長い、低賃金、サビ残アリ
反応薄いからオフ会とか余計な世話かと思ったけど反応あって良かった(笑)
会社で飲み会とか萎えるけど、他社の人と上下関係なく話せる機会があると勉強になりそうだ＠菓子屋４年目
みんなちゃんと検便してる？
うちんとこは毎月あるよ〜〜
>>437 うちは年イチだなぁ。アレ、仕方ないと分かっててもちょっと憂鬱。
月に１回ぐらいでたくさん買う客と頻繁に来て少し買う客とどっちがいいですか？
少し買う客の方が面倒でなくていい？
どっちが「いい」って言われてもwww
商品に対してお金払って買って下さるなら、どっちだって「良い」よ。
つか、客は客でしかない。
たまーーーーに来てVIPづらして
あれないのぉ これもないのぉ
いつもないよねー
って言われると くっそイラつく
いかにも童貞臭キモオタ臭貧乏人臭丸出して来店し、
いつも安いプリン、クッキー、パウンドケーキ程度しか買わず、
一回の買い物が300円200円以下の客は正直迷惑でしょうか？
また、店員の間で、
「またあいつ来やがったよー（ﾌﾟｹﾞﾗｗ」と噂になっているでしょうか？
回答お願いします。
>>442
特にそんなことは思いませんが、
優柔不断でなかなか決められない来店者、何も買わない冷やかし、
不潔不衛生な格好の来店者は困り者ですね。
来店の際は清潔な格好で、一度に最低500円以上お買い上げいただけるお客様をお待ちしております。
購入価格が問題ではない。
VIPヅラがムカつく。
客の品位の話だと思う
金出してんだよコッチはよって
スタンスね。
給食費払ってるからいただきますは
言う必要はないって話に通じる
とこがある。
おこずかい握りしめていちばん安い
ラスクを買いにくる
小学生の接客はほんとに嬉しい
>>444
ソレダ！
>>443よりも>>444の方が説得力がある
面倒臭い偉そうな客よりも、小学生の頃から飼いならして優良顧客に育てる方がいい
>445
途中から屈折してないか。
ぐにゃってw
たまに勘違いする人いるんだけど
接客する側される側人間として
立場はイーブンなんだよね
汗の結晶のお給料を遣ってくれたことに
対して全力でもてなす。
これでギブ＆テイク。
お客様は神様であって王様ではないのね。
品位のない人間はどこ言ったって
煙たがられるもんさ。
もてなす
未経験からなるには何歳が限度ですか？
>>446
何度も来店する客には一期一会の精神は必要なくね？
>>447
素質があり素地が出来ていれば60歳までなら可能
駄目な人は何歳から始めても駄目
何歳くらいまでなら雇ってもらえそうですか？
?とは言っても５９歳じゃどこも雇ってもらえんでしょ
40超えたら自分で立ち上げるしかないね
40超え未経験のおっさんやおばさんを雇いたいと思うケーキ店なんて無いでしょ
ストアベーカリーでパン兼ケーキやってるけど
最近ホームベーカリーが進化して自宅でパン作りしてるヤツが
｢趣味を生かして将来は店を持ちたい｣
という理由で未経験可の欠員募集に応募してくるのが多い。
勘違いも甚だしいと思ってしまう。
で、採用しても大概は体がついていけないとか大変だとか言ってすぐ辞める。
正直パン屋もケーキ屋も薦めない。
趣味は趣味で留めてくれないとこっちも迷惑。
特に若い女はイラネ。
クリスマスとかに休みくれとかふざけんな!!と思う。
未経験可てのはどんな人を求めてますか？
学校とか出てないとダメ？
>>452
うちは筆記試験と性格判断テストと面接だから未経験可で手広く募集してしまうし、パン屋の仕事内容を理解してないヤツが採用担当だから｢趣味:パン作り｣＝経験有だと思って採用する。
採用担当者の単細胞さと無知さ、人を見る目の無さが腹立つわ
追記
求めるならば、本気度合いと体力と時間に融通が利くヤツ
パンは朝早い。
うちは深夜３時スタートだし、ケーキもやってるからアニバ時期には深夜１時までやって２時間後にはパンの仕込み…
休憩室泊は当たり前
それでもやりたいと考えるならお待ちしております〜wwwww
>451
未経験可の募集枠に応募した
未経験者に未経験かよ！
ってキレるってどういう了見なの？
>>453
その採用担当を更迭して、あなたが審査すれば良いだろ
分かっているなら早くそいつを左遷しろ
>>454
同じ人員が22時間連続して働けるわけないだろ
複数人で分担させろよｗ
それは労働現場として問題ありだ
なるほど
そもそもそんなシステムで
永く営業できる訳ない。
日銭が欲しくて22時間働いたところで
クオリティが加速度的に下がっていくのは
目に見えている。
今日より明日
明日より明後日のこと考えないと
特にこの業界では生き残れないと
思う。
>454本人じゃなくて
所属店舗の感想な。
うちの店でも『この業界は〜』とか『昔は〜』見たいな事を語る連中が居る
この奴隷根性は何？
>>454見たいなミイラがミイラを手招き見たいな流れも見かけるし
経営や雇用なんかの条件やなんやかんやはともかく
社会人としての意識に関してはどいつもこいつも新社会人や場末の労働者並だと思う
職人系て自分だけがキツいとか思ってるやつが多い気がする。
他の業種だって朝早い所か、夜勤や長時間労働やってる。
自営しているが自営すると労働時間に文句言わなくなれるぞ
結局結果のみで、六十過ぎたときやっててよかったなと思える
これで満足というわけではないが、ほっと一息付ける
いい思い出にもふけれる、小金も少しは貯まった
体の疲れは一年かかってやっと抜けたが、年老いたわい・・・
お待たせしましたと
ピザを並べるたび 太ったお客さまが
今や取るか やっぱり手にするのかと
ワクテカが止まりません。
どっか中古でスパイラル手に入らない
かなあ。
心当たりあるひと
レスもらえたら幸せ。
バレンタイン、ホワイトデーは売れた？
パン屋も長時間労働、自慢してる時点で終わってるな
今まで営業で転職してパン屋に就職したんだけど、とりあえず教えてくれてる女が最悪。
焼き上がったパンがおいてあったから店頭に出すか聞いたら出さなきゃ売れないでしょっていいやがる。そんなことは小学生でもわかるんだよ。
こっちが聞きたいのはもうだしていい状態かどうかってことだよボケ。
説明は適当だし、その癖そんなことわかんないの？って感じだし、この業界こんな奴ばっかりなの？
>>450
全くの未経験から立ち上げれるわけないだろ
>>467
職人系は性根が腐った変人が多いよ。
何歳で始めた？
>>467
パン屋で製造やってるけど、最初は理不尽な事で怒られる事が多かったよ
たとえ女でも、怒られた
レジ系は分からんけど、製造班は変わった人が多い
山口県の派遣会社を２日で逃げた元生産係長がいるとウワサですが、
こちらの業界はきつい仕事なんですか？
土木なんかに比べればキツくないよ
女でも出来るし
>>472へ
土建屋さんも大型トラック運転手も、そんなにキツくないで！キツイとこもあるし、ピンからキリまであるしな。
パン屋さんからトラックの運ちゃんになったヤツで、ワッパ握っとるけど、バケモンみてーにスゲエやつを知っとるで！
土建屋はキツいよ
>>474へ
あんまり深く考えるな。
どんな仕事だろうと、いかに楽して効率よくやるかというコツ（大切なのは段取り）がわかれば何とかなるから。
>>475
何こいつｗｗｗ
この上から目線
パン屋か？
違う、土方や。
別に上から目線で言ったつもりじゃないよ。
パン大好き
>>479へ
パン好きなん？教えてやるよ。パン屋の実体を。
作っとるヤツらは豆泥棒やら自己破産やら前科者やらの集まりよ。とあるパン屋はね。
もっとも、ここのパン屋だけが特別なだけかもな。
同業者の店に行って買い物する時、すぐに買うもの決められます？
私はじっくり見ちゃってなかなか決められない
>>480
そう思ってんなら書き込むなよks
>>472 >>474のカスへ
おまえ土方なんか？
ここはパン屋で働く人の掲示板やろ？
土建屋で働いたことあんのか？どうせ、すぐケツわって飛んだ口やろ？
>>481
あるある。だから同業者が店巡回してると
すぐわかる。
俺は嬉しくて声かけちゃうけど。
>>482へ
すまんと思ってるわ。
パン屋は大変きつい仕事とおもうで。
俺の知っとるヤツも楽ではないといようたし。
>>481へ
同業者のパンに針とか入れんなよ。
同業者のパンを盗作すんなよ。あたかも、自分で考えたかのようにみせて開発部に提案すんなよ。
http://beebee2see.appspot.com/i/azuY3vqlBgw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYq5GnBgw.jpg
カントーの縦型
オーバーナイトで仕込んだ。
>>485
あなたの様な人に出会えたら嬉しいよなぁ
大概、早く決めろ！って目で見られるから
こっちはコレ綺麗に作ってるなぁとか、コレの味は大体こんなんだろうなって考えながら見ちゃうんで
どうしても長くなっちゃう
皆さん がんばってください。キム タックのこころいきで！
>>482へ
パン屋がきついのはわかってるからよ。
土方なんて、せいぜい50キロ程度の重量物をエレベーターなしで10階まで持ち上げる力があれば楽勝よ。
大型トラックも危険と隣合わせやが20時間労働できる根性と気力があれば大丈夫や。
そんなことできる元パン屋を、俺は知っとるで。
お店に出すケーキってどのくらい前に作ってます？
半日くらいおいたほうが味が馴染む？
>>492
モノによるでしょう。
フイュタージュなんかは当日以外
出せないし フォンがビスキュイなら
仕込んでおいたほーが馴染む。
フォンダンなんか当日以外不可能だし。
キチドカタがえらそうに何か言うとるぞ
ドカタ、トラック運転手の方がキツイ
パン屋の方が楽
どっちがキツイとか
二股騒動くらいどうでもいい。
ドラクエでいうとこの
戦士と僧侶どっちがいい？ってレベル。
餅は餅屋 もしくは適材適所の意味を
ググった方がいい。
>>484
お前みたいなやつがいるからパン屋は底辺と思われるだろ！
ドカタ、トラック運転手の方がまちがいなく本当にキツくて割に合わない
>>497
484はドカタでしょ それもパン屋に相当恨みがある低脳の
だったらなんなんだよ？
そう思うならとっとと辞めて
他に職探せよ。 バカなの？
パン屋さんは仕事に不満がある人も多い
でもパン屋さんは出戻りも多い
結局他で通用しないと思うから
それともパンが好きなのかパン屋さんしか他にできないと思から
>>499へ
パン屋に恨みなんかねえよ。
パン屋なんか知るか！別にパン屋で働く気もないわ！
>>502
ならなぜここにwww
>>503なぜかって？聞くね！
元パン屋で今は大型トラック運転手がいるんやが、この人はキチガイなぐらい恐ろしい。
バケモンみていにすごい人なんやが、パンの話をすると狂ったようにキレるんや。
この人は、パン屋が大嫌いなんやと思う。
>>504
うん、それでそれで！？
守口市の麦の穂っていうシュ―クリームの生地を作っている工場は最悪。汚いとかのレベルじゃない。食べ物を作っているのに...社員が相当馬鹿ばかりです。１日で辞めた
アンモニアってシュ―クリームの生地に普通は入れるものですか？詳しい人いたら教えて下さい。アンモニアの匂いが工場内に充満してますよ〜！
>>507
炭酸アンモニウムじゃないの？
パン屋と言っていいのか微妙だが、
最近できた近所のスーパーのベーカリーコーナーで働き出した
昔パン屋でバイトしてた経験から自宅で作って楽しむ程度のレベル＠自分
成形のちょっとした技とか色々覚えられることを期待して働いたんだけど
あまりのギャップに心が折れそうですorz
パートのメンバーは自分とあと一人を除いて全員未経験者…それは別に構わないけど
主任とかチーフと呼ばれるポジションの社員が居ないｗ
数日、生地メーカーから社員が来ての研修があっただけで
いきなりバイト・パートのみでの営業開始
パンなんて微妙な気温の変化や工程でものすごく出来・不出来が変化する物なので
マニュアル通りに作ってもその通りに行かないことが普通なのに･･･
責任者が居ない
社員に相談しても社員自体がパンのこと知らな過ぎて話にならないorz
経験者と言うオバちゃんも釜・ホイロはあまり知らないみたいで
偉そうに「釜は時間通りに焼けばＯＫだから簡単！」と言うが
いつも生焼けで腰折れしとるがなorz
そんなこんなで毎日生焼けパンやホイロオーバーの巨大化したパンを店頭に並べてるorz
ひたすら油に放りこんだらできるドーナッツ大量に並べてるorz
自分ももう一人の人も多少経験があるだけのレベルなのに経験者扱いで泣ける
スーパーの本社に電話しろ
客を装って「生焼けのパンがあるんですけど」とかでもいいから
509釜→窯やで（笑）。
爆サイ見てみ〜。
恐ろしいこと書いてあるよ。
おまいらがした
1番イタイ失敗ってナニ？
決まってるだろ
ズルズルと会社に何年も辞めずに残ったこと
時間を返せと言いたい
時間を返せって
あんたのせいなんじゃないの？
なにいってんの？
1番の失敗はズルズルと会社に残ったことなんだけど
転職してよかったってこと
２ちゃんねるや爆サイに書き込みされた係長は健在ですか？
知りたいので教えて下さい。
明日からパン屋で働きます。事務職からの転職ですが、このスレをたまたま見つけ…趣味がパン作り程度のド素人の私は、やっぱり厳しすぎて無理なのかな(泣)
２ちゃんねると爆サイにはパン屋は楽勝と書いてあるよ。
トラック運転手はきついから絶対就職してはいけないと書いてあるよ。
高い志をもって切磋琢磨してる
パン屋ケーキ屋は
ここ読んでないと判断すべき？
根性なしの
恨み言と陰口にウンザリ。
こんなとこにネチネチ
書き込んでる暇あんなら
上層部に直接噛み付いたら
どうだ
こんばんは
とある製パンで働く工作員でつ
パートの周りに囲まれ日々ずるずると職場に居ます
上司１人ひねくれ者が居て皆から嫌われてる
色んな人達が居るから気難しくも感じる日々この頃
>>520良いこと言うね。
俺、上司に文句いって辞めた人沢山知ってる。
上司に聞いたら、みんな仕事がきつくて辞めたことになってるよ。根性が無かったってね。もっとも文句ばっかりで仕事しないのは確かに多いとは思う。
後で、辞めた人と話したら、仕事ができる、できないとかパンやケーキが好きとか以前の問題と言われたよ。
上司も趣味でパン屋はできないと言ってるよ。特にこの業界は薄利多売で厳しい業界だから文句あるなら転職を勧めるそうです。
２ちゃんねるに粘着の書き込みはされて当たり前ですよ。
文句あるなら防府市の山崎さまが相手になるからよ。
>>523
トラックの運ちゃんが
どーこーって白痴っぽいカキコミ
続けてんのはキミ？
>>522
そもそも
ここでぎゃーぎゃーわめいてるやつの
何割がちゃんと仕事できてんのかね？
オペレーションも含めて。
自分の対価として文句言ってんの？
キツイのなんてどこ行ったって相応だよ
そうじゃないなら
ネチネチ愚痴ってねーで相応じゃないとこ行けと言いたいわ
パン屋なんてとか知ったフウな言い方
する奴すげーイライラする。
ちなみに薄利多売は一つの販売形態で
あって業界ひとくくりにするのは
ちょっと乱暴じゃねの？
少なくともウチは違うよ
>>524
違うよ。俺はパン屋ですよ。
>>525
なにが言いたいのですか？
パンやケーキについて語りあいたいのですか？例えば、パンやケーキを作った話とかですか？
>>525良いこと言うと思う。
少なくとも、俺のパン屋ではパンについて語り合わないよ。
みんなパチンコやパチスロについて語り合ってますよ。
それに２ちゃんねるの存在すら知らないよ。２ちゃんねるは不満の吐け愚痴。
>>528
みんなパチンコやパチスロについて語り合ってますよ。
って、ド底辺パン屋じゃねーかｗｗｗ
仕事のやり方に文句あんなら辞めてもらって結構！
代わりはいくらでもいるから。
仕事のやり方に文句あんなら辞めてもらって結構！
代わりはいくらでもいるから。
と言って年中求人募集しているが人が集まらないで現場は崩壊寸前なのが現実。
>531
そーゆー店なんじゃないすか？
店に魅力がないんすよ。
パン屋で働きたいのですがなかなか採用になりません。不採用理由の決まり文句は、今回は経験者を採用しましたです。
未経験で受かる面接のコツみたいのありますか？
スーパーの中の店とか山崎の工場とかどこでもいいから経験つめば
パン屋で働き１０年 修行と思い横浜→京都→東京で薄給・長時間労働で頑張り
たどり着いた先はコムギアレルギー。まさか自分が・・・って思ったよ
徐々に体調悪いのはわかっていたが、薬でごまかしていたが抑えられなくなった！
どん底まで体調悪化し、実家に帰り２ヶ月くらい顔の赤み痒みは治らなかった
それから３ヶ月たった今も時々調子悪い。人生終わったな・・・
スペルト小麦オンリーのパン屋を立ち上げるんだ
>>534
自分、スーパーのベーカリーコーナーでバイトしてるが
あまり経験積めないと思う
店にもよるんだろうけど、自分のバイト先は午前と午後で
分業制だから１日通して働かなければパンの出来上がるまでの工程は
まるっきり想像できないし知らないまま終わる
前日の午後からのパートが仕込みと掃除
翌日の午前パートが火入れ・品出しのみ
午後のパートは成型は一応出来るが発酵や焼きがわからない
午前のパートは発酵と焼きはわかるが成型がまるでダメ
しかも、毎日同じパンしか作らないから新しいことを覚えることも先ず無い
在庫の生地を応用して季節のパンを作るとかトッピングを変えるとかも全く無し
食パンの二次加工もしない
売れ残ったパンは翌日割引シール貼って並べるのみ
自分は他店でもバイト経験があるからちょっとは出来るが
今の店はパンに詳しい社員や責任者がおらず
オープン時にちょこっと生地メーカー社員から研修受けただけのパートのみでまわしてるから
ここで働いてる人はこれ以上パンのことを知ることも無いし経験値も上がらない
期待ハズレで辞めたい感でいっぱいだorz
他スーパーもこんな感じ？
>>536
うおー まじかー
薄給はここで言わずもがなだけど
アレルギーは気の毒だなあ…
そこまでやったんだ
アレルギーのこととあんたが経験を
生かして働ける環境について
徹底的に調べてみたらどうだ。
>>539
ありがと。自分の場合は症状から見ても農薬ポストハーベストが駄目だったみたい
経験生かせればいいけどね。
友人にも独立するって言ってたから、正直ホントの事は話してないんだよね。
だからマジでアドバイスありがとう。
>>540
まだ開いてるドアはある感じじゃないか
オーガニック専門店とか
アレルギーに特化した店が
あるんじゃないか？
前にも出てる話題かもしれないけどさかのぼる気力がないので……
みんなの店(シフト管理がちゃんとしてる大手チェーンは除く)は何時間勤務？
私んとこ年末年始と夏休みが少しあるだけで、完全に週６日勤務、１日１６時間働いて休憩は１日30分しかない。。
ここの店のパンが好きで入ったから辞める気はないけど、参考に質問してみました。
>>542
一緒。うちはGWもあるけど。
ぜーんぶ手で作ってる。
フィリングもベーコンもハムも。
私のとこはハムやベーコンは作ってないなあ、それ以外は手作りだけど、というかそこまで戦力になってないし、ていうか高熱だして他の人に移らないようにって今日明日は強制自宅待機だし……
でもＧＷの休みがあるのは羨ましい
他の人の意見も聞きたいから上げます！
(_´Д｀)ﾉ~~ｵﾂｶﾚｰ
>>542
まとまった休みは正月に2、3日
夏に2週間前後ある
それ以外は一緒
新しい機械導入してから楽になってるはずなんだけどな
勤務時間は変わらないや
二週間かあ
うちは年末年始も夏休みも４日づつだなあ
店長の自宅が上の階にあって、店長がちゃんとメインで仕事してるから、長期間店を閉めるのはデメリットが多いそうで…
高熱でどうしようもない今、無理に出勤させず自宅待機にしてくれるんだから良心的だけど
>>547
毎年新人のほとんどがオーナーのつてで東北から来るんだけど（店は関東）
正月は豪雪で実家帰省できないからその分盆休みが長くなってる
日持ちしない材料を休み前に使い切ったり売り上げのこと考えると
長期休みはデメリット多いかも知んないけど
設備のチェックや大掃除、場合によっては改修工事もできるからね
しかしクリスマスとかの書き入れ時にも給料変わらないorz
>>542
オマエ、ドMやろ？
旦那に暴力振るわれても、離婚もせず耐える女やろ？
>>542
私も１６時間です！
給料１２ﾏﾝです・・・
給料いくらですか？
今度結婚するんで周りから転職勧められてます。
>>550
給料は残業込みで百万円です。年収は一千万円です。役職は管理職です。残業は45時間てす。
人に仕事をやらせるのが役目。
>>550
労働基準法違反ですよ。
最低賃金は知っていますか？
裁判に訴えたら勝てますよ。
薄給の業界ですが、残業代に夜勤手当もろもろ20万以上は総支給で払ってますよ。
休みも週休二日制で月一回ぐらい休日出勤をしてもらってますけどね。
>>551 552
私は550でも542でもないけどそのあたりのルールってわかんないよね
確かにてその法はあるけど、パン屋って(に限らず)将来開業が目的で、例えば募集してないとこに飛び込みで雇ってもらうよう頼み込む人もいるから、その内容で契約するのを承知の人も多いし
辛くても訴えたり、給料をもっともらおうなんて考えてる人も少ない
550なんかも押しが弱いせいでだらだら店に居続けてるんだろうし
>>553
給料や休みが少なくても別に文句ないと思いますか？
長時間労働が原因で体壊して後遺症が残るぐらいになったり過労死になってもよいと？
パンやケーキを覚えたいのはわかるけど、そんな労働条件では良い物は逆に作れないよ。
もちろん体壊すとか支障が出てる、又は出そうなら別だよ
管理する側とはいえパン屋で月100万ともなると入りたての新人も結構もらってるんだろうな
>>555
キミと違って成功者だからね。
ちなみに、ウチは経験者は基本雇わないよ。
理由は、やり方に、あーだこーだ口を出してうるさいから経営がやりづらいからね。
新人もベテランも給料はあまり変わらないよ。もちろん、パートさんも基本給は殆んど同じですよ。
違うのは労働時間ぐらいですよ。
>>556
なるほど
貴重な体験談ありがとうございます
どうぞ頑張ってください
この成功エピソード、もっとたくさんの方に知っていただけるといいですね
>>557
すまん。
全部ウソだよ。
俺、例のトラックドライバーや。
２ちゃんねるなんて誰が書いたか分からんのに、ムキになるなって！
>>551
あの〜５４２の最初の人が書いたみたいに、大手の話はいらんでしょ。
しかも月給100万で年収1000万とか計算も合わないし…ｗ
高収入自慢なら他でお願いします。
だからウソといってんだろ！このくそボケが！
イライラすんだよ。
くそパン屋が！
特に山口県にあるくそパン屋がね！
どへたれ、レイプ軍団のアイツらがね。
某運送会社一同より。
なんか病気っぽくて気持ち悪い…
この書き込み…
エプロンとか制服、洗濯機では汚れが落ちないので
手洗いをしています。オススメの洗剤等ありますか？
>>484
ケツ割って飛ぶ
辞めるやつみんなケツ出して飛んでくのかと想像したらうけた
>>561 >>563
オレは某パン会社の請け負いもやってる長距離運送ドライバーやで！
おまえら、能天気やの！
今の現状もなにも知らない奴はうらやましいわ。
文句あんなら、食品業界問題じゃなくてパンのスレで語ればよいやろ？
>>564
文句は特にない。
気持ちが悪いと言っている。
>>565
オマエの気持ちはよくわかった。
ちなみに、爆サイだっけ？実名で書き込みされてる奴いんだけど、心当たりある奴はチェックした方がよいよ。
>>565
オマエ、どこの誰だかしらねえが、オススメするよ。
某パン会社への就職。そんなところで一生働かねえとか言わないでね。
キミなら、後悔しないと思うよ。オマエ、あれだろ、安月給に長時間労働、パワハラ、セクハラされても喜ぶド変態マゾくんだろ？
キミには、お似合いだよ。推薦状書いてやるから、返事まってるよ。
>>558
↑どこの誰が書いたかわからないからムキにならないんじゃないの？
おー怖え
>>569
何でイチイチ反論するか教えてやるよ。
だって、からかうとおもしろいからよ。なんてな、冗談や。
俺が本当にトラックドライバーと思ってんの？
本当は現役のパン屋かもしれんよ。ひょっとしたら、すぐ近くの関係者かもしれんよ。
実は、今日初めて書き込んだ人間かもしれんよ。
ﾊﾞﾝ パン屋さんは楽しいな。
ﾊﾞﾝ（∩`･д･） ﾊﾞﾝ 今日もパンの配送や。
/ ﾐつ/￣￣￣/
￣￣＼/＿＿＿/
ﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ﾊﾞﾝ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾞﾝ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
ﾊﾞﾝ（∩`･ω･） ﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾊﾞﾝﾞﾝ
＿/_ﾐつ/￣￣￣/
＼/＿＿＿/￣
; ' ;
＼,,(' ⌒｀;;)
(;; (´･:;⌒)/
(;. (´⌒` ,;) ） ’
（ ´･ω(（´:,(’ ,； ;'),`
（ ⊃ ⊃ /￣￣￣/＿＿
＼/＿＿＿/
リョーユーパンここだけの話。その3
562>>
ホームセンター行くと
工業用類服の洗剤が売ってる。
その日のうちに漬けとくと
すげー落ちるよ。
駆け出しの頃 チーフに
腕のいい職人はモノも服も汚さないものだとよく言われたものです。
573様ありがとうございました。
買いに行ってきます。
物を作る仕事は十年もので、そのくらい経験しないとベストのものは作れない。
見習いの期間は辛いだろうが、手についた仕事は決して手からはなれない。
常に独立の心を持って働いて欲しい。
人に尽くして初めて芽が出るものと思って歯を食いしばりなさい。
食べ物作りとはそういうものです。
私は二十数年で独立してやっと店が持てました。
貯金は少しでもいいからしっかり残して置きなさい。
>>575
よかったね。おめでとう！あ〜あ！失敗した！
パン屋の方が良かった！
転職して失敗！パン屋を追い出されて長距離大型トラック運転になって失敗！
毎日理不尽すぎて死にそう！
パン屋は今にして思えば実に楽勝で楽しかったわ。人生のピークだったんだと思える。
ヴィロンのトラディショナルって
粉使ったことある人いない？
どうやっても
うまくいかない…
スーパーのベーカリーでパート始めたんだけど
すでに辞めたくて仕方ない
何ひとつ楽しくないし、そもそもパン作りになんて興味持てないし。
人員不足で何もかもやらせられるから、逆に何ひとつ極めることも出来ない。
失業貰えるようになったら即刻辞めよ
>>578
興味もてないのになぜこの世界に入って
ご丁寧にこんなスレに書き込みに来るのか
理解に苦しむ。
君は窯任せられたら窯しかやらせてもらえないから他のことが覚えられないって
言うんだろ
待ってないで今すぐ辞めて
他の仕事ついたほーが合理的だよ。
次の仕事は自分に合ってて
全てうまく行くといいねw
>>576-579
パン屋とトラック運転は仕事がきつくてもスキルがつくし、転職しても経験が活かせる場合がある。
>>578よく分からんけど基本は成形→窯→仕込みと一つずつ覚えていくのが普通。よっぽど余裕のない会社なんだと思った。
トラックだって普通2ﾄﾝ→中型4ﾄﾝ→大型10ﾄﾝとステップアップが基本なのに。
>>578です
人員不足で本当にてんてこまいな現場なんです。
今日は休みなのでハロワ行って仕事探します。
本当に一刻も早く辞めたいけど生活があるので。
田舎なので勤める場所がなく仕方なく入ったけど限界です。
もうパンは見たくもない。フライヤーの油なんてドロドロであれで揚げたドーナツなんて絶対食べれない。
裏側が見れて、そこだけはよかったと思います。
石○、友○は何時になったら大型長距離トラック運転手やってくれるのかな？最強なんだろ？なら余裕で肉体労働できるよな？
もちろん、リフトなしで50kgぐらいの重量物は持ち運び出来るよな？建設中のマンションに階段使って50kg相当のサッシを運んで取り付け工事やってほしんだけど！
噂の最強の実力が見たいから是非ともお願いするわ！連絡待ってるから！
パン屋に興味がありますが
周りから生活出来る収入は難しいと反対されてます。
そうなんですか？
>>577
30%の中種でやってみれば？
>>585
作ってるのはバゲットなんだわ
だから中種じゃなくて
しばらくポーリッシュ仕立ててたんだけど
不安定すぎて
ストレートでオーバナイトに
切り替えた。
内相はそこそこ出るけど
仕上がりの不安定さに困ってる。
クソ高い粉だからあんま遊べない。
老麺生地って使ってる？
>>584
まともな生活は望めないからやめといた方がいいよ…
あれ？連絡ないな〜！
まさか！50キロ程度のサッシぐらい持てないわけないよね？
サッシってわかるかな？窓のことだよ。サッシでも耐熱、耐震で防犯用サッシだよ。
最強だって話は嘘とは言わないよね？
>>578
テメーの仕事力量も計れないで何いってやがる
そんな事言う奴はどんな仕事したってそうして他人の責任にする。
さっさと辞めろ
周りが大迷惑だわ
>>578
そんなに楽しくない？
自分もスーパーのベーカリー勤務してたけど楽しかった…
人間関係とか色々あるけれど、仕事面ではどのポジションも嫌いじゃないわ
綺麗に焼けて釜から出てきたときの感動とか無いの？
クリームやフルーツの仕上げ工程でおいしそうに出来たときは？
自分はフライヤーの掃除やオイル交換も冷凍庫での在庫チェックも我慢できるが
ただ、下水掃除だけはマジ辛いけどorz
作ることが嫌いな人には向いてないのかもね…
自分は体壊したからもう辞めるんだけど、本心はすごく残念なんだ
>>578です
作りあげて仕上がりに感動とかは無いですね。
そうゆう部分が欠けてるのかもしれません。
とにかくミスをしないように時間内でどれだけ出来るか、ばかり考えてるので
余裕が無いのもあります。
やはり向き不向きがあるのかもしれませんね。
販売には向いてると思いますが、作るのは好きじゃないのでそこは自分に残念。
体お大事にしてください。
>>591ゆとり世代ですか？
仕事に感動があるかないかは自分の努力しだい。知識もないのに最初から上手くできるわけないでしょう。
どんな仕事でも日々の努力と毎日の積み重ねで仕事をおぼえて自分で仕事を楽しくするしかない。
君はお金が欲しいからとか楽な仕事と思ってパン屋を選んだとかしかおもえない。
しかも販売の方が楽そうに思う始末。外の庭が良く見えるだけだって。
どうせ辞めるんでも中途半端はいけない。本当に無理と思うまでやってみてからそれでも無理なら辞めろ。
こんちは。
色々面接行って、
最終的にﾊﾟﾝ屋に拾ってもらいました。
立地以外にも多々問題あり、仕事がきつい。体調くずしました。
店長も毎日12時間以上勤務してるし、ﾊﾟﾝ屋ってこんなもん!?
しかしﾊﾟﾝが好きなのか、まだ続いてます。
自分も常にどうやったら早くﾐｽのないようにできるか、こればっかりです。
それしか考えていないと辛くないですか？
自分は自分の限界がわかったんでちょっと力を抜いてみました。
ｻﾎﾞﾙんと違いますよ。
他に目を向けたり無理して早くするのを辞めたんです。
するとﾌﾗｲﾔｰで火傷しまくってたのが一切なくなって、他のﾍﾞﾃﾗﾝさんをお手本にして早くできるようになってきました。
販売が好きならﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲとか考えるのも1つの手かと。
自分は窯もやってみたいですね〜
楽しそうじゃん。
この時期窯は地獄です。
あぁそうですねー
しかもうち窯に一番近いｴｱｺﾝ壊れてるらしい最悪…
仕事がきつくて辞めるのはしょうがないと思う。人間は弱い生き物ですから。
誰だって重たい重量物を持ったり熱い寒い仕事はしたくない。まして危険な仕事はなおさら嫌なのは当たりまえ。将来は車椅子や杖の生活なんてしたくない。
スポーツ選手だって体力の限界を感じて若くして引退するからね。
明日でとうとうバイト最終日だorz
この仕事好きだっただけにとっても残念
店のオープニングメンバーで入ったんだが、
なかなか人が集まらずキツいシフトで激務で体壊した模様
いつかまたベーカリーで働けるといいな…
やっぱり体壊すんですか…
自分は視力がｶﾞﾀ落ちです
ﾚｰｼｯｸなのに！
今日は店長に怒られ
なんとなく雰囲気悪く終わってしまいました。
お客さまとはいい感じなのに職場内のコミュニケーションがどうも苦手です。
皆さんはお仕事中
仕事以外のお話しされますか？
する
ここってバイトとか雇われで働いてる人ばっかり？
家がパン屋とかケーキ屋の人いる？
リョー○ーパン山○工場の噂話は本当ですか？
誰か教えて下さい。
豆泥棒と自己破産はなめてんのか？
二股妊娠中絶やりちんくんなんだろ？窯で熱いと泣き叫んだり鉄板すら持てないくせに何が完璧にやってた最強の男だと？
有給使い放題に夜勤はやりたくないからと喧嘩して俺は最強だと？
何人も辞めさせて人のせいにしといて俺は許されてるとか嘘つくな！
前科者のくせに俺は善人だと？ふざけんな！
防府の山崎いい加減に詫び入れんか！
みんな怒ってんぞ！何時になったら詫び入れるんかってな！
>>602防府の山崎ありえん！詫び入れてらすんでたものを逃げやがってよ。
だから何時までたって許してもらえんのよ。
詫び入れる気ないから問題になってんのにこいつバカか？
自己破産はなめてんのか？豆泥棒の二股妊娠中絶に窯で泣き叫んだり鉄板すら持てない、有給使い放題で夜勤すらほとんどしないコイツはただのチンピラで有名やぞ。
自己破産はコイツが最強と思ってると有名やぞ。
ﾌﾞｯｺﾌで買った料理雑誌でフランス人シェフが
週35時間の労働規制がない日本は時間をかけて丁寧な仕事ができてうらやましい
と言っててﾜﾛﾀｗｗｗ・・・わろた・・・
パンを作るだけなら家でも道具と材料があれば誰でもできる。でも工場やパン屋ではたくさんの種類を大量に作らないといけない。
ただ作るだけでなく消費者にクレームが来ない良品を大量にかつ時間内に作る集中力と体力が必要になる訳だけど酷い労働環境では難しいわけですよ。
それとパン屋に必要なのは確かな創意工夫、つまり想像力です。常に新商品を開発しないと消費者は飽きてしまう訳ですよ。ただ新商品は現場殺しと言われるほど現場の人間は大変な訳です。
約４年、スーパーのベーカリーで働いて来ましたが、来月で退職することにしました。
窯の焼き作業がメインでこの時期はもちろん滝のような汗、冬だって一人だけ滝のような汗。大変だけど商品の焼き上がりが誰よりも綺麗にできるようになり、仕事の効率も良くなった。
それだけの努力もした
だけど、いくら火傷をしてももらえない労災。
社員のエコヒイキ。
少ない給料。
自分だけ増える仕事量。
仕事に行くのが嫌で朝泣く。
仕事が終わっても夜泣く。
もう疲れました、一緒に働いてくれたみなさん、買いにきてくれたお客様、綺麗に焼き上がってくれたパン、ありがとう。
あと一ヶ月だけよろしくね、でもさようなら。
パン屋で働こうと考えてる人達は火傷、腰痛、脱水症状、スライサーによる指切断、モルダーによる指粉砕に気を付けてね。
高○へ
豆泥棒の二股妊娠中絶に有給使い放題に夜勤すらほとんどしない窯で熱いと泣き叫んだり鉄板すら持てないことや冷暖房完備の事務所の椅子に座って退屈発言など最強なのがわかりました。
豆泥棒は当然、大型長距離トラック運転は余裕でできるんだろ？50キロ程度のサッシを持ち運んでエレベーター無しのマンションに取り付け工事も？ちなみに俺は体力無いから無理やけどな。
最強のオマエなら余裕やろ。名前の知れた最強の男なんやろ？俺はオマエなんか知らんけど是非とも見せてもらいたいんだけど最強の実力を。
連絡待ってるから。
>>610高○へ。悔しかったらやってみろっーて言ってたよな？まさかデキねえとは言わないよな？50キロ程度、持てねえとか言うなよ？ちなみに50キロが50セットあるからな！あれだけ最強と言ってたんだから、デキねえ訳ないよな！
>>608
同情する点はあるが、火傷して労災ってのはおかしいだろ？
火傷しないような格好でやればいいだけの話
某チェーン店で販売と製造に分けて募集してて興味あるんだが、
どちらかに決まったらずっとそのままなもんなのか？
半々ずつくらいやるとかないんかね？
製造が販売のヘルプに行く事はあるが
その逆はない。
>>605身も凍る恐ろしく素晴らしい話だね。こんな凄い最強の人は居ないですね。女性人気No.1だけありますわ。しかも歴代最強なんだ。是非とも最強の実力をはよー見せてもらいたいので連絡待ってます。
>>615
はよー連絡よこせ！何度も何度も言わすな。何回言っても連絡すらよこさんとかまさか出来ない訳ないだろ。最強なんだろ。
連絡待ってるから。
>>614
ありがと。製造やってみたいけど体力的にキツそうだから
半々だったらいいのにな…
スーパーのベーカリー部門はあんまり良くないすか？
パン専門会社と比べてて意味です。
スーパー内で惣菜、精肉、ベーカリーをやってる会社の場合、パンやりたくても急に惣菜行けとか言われるのかね
>>618
何とも言えん
スーパーのベーカリーでも店によってシステムが違う
パン専門店でも完全分業の店、きっちりと分業されてない店がある
自分が今行ってるスーパーは午前と午後のパートで仕事内容が全く違う
午前＝ひたすら焼いて棚に並べる 暑い・キツい・時間に追われる
ポジションは固定 気力・体力が必要 接客苦手な人向き？
午後＝掃除・片付け 売れ残りの袋かけ 翌日の仕込み 発注 棚卸し
接客無し 客用トレーは使い捨てで客持ち帰り 袋詰め（サッカー）はセルフサービス
近所のスーパー
午前＝製造 店作りと並行して午後〜夕方に出すパンの仕込み
午後＝午前パートの仕込んだパンを引き継ぎ焼きつつ翌日の仕込み 掃除・片付け 売れ残り袋かけ
接客有り 袋詰め（サッカー）とレジ会計 客用トレー・トング拭きは常時
一口にスーパーと言っても店によって違うので面接で聞いた方が良いと思う
ウチの店みたいなシステムだと
可愛い制服着ての接客や製造したいと期待して入った午後パートが続かない
それと、応募の段階でベーカリー希望しても他部門に回されることも店の事情によっては有る
実際、自分の勤めてるスーパーでもあったｗ
スーパーのパン屋の目の前に、山パンのコーナー作るってどういうこと？
みんな安い山パン買うに決まってんだろ
そうでもないよ。うちの父と姉なんて基本的にパン屋のパンしか食べない
たまに袋入りのパン買うと、ドーナツ系みたいなのはオヤツ代わりに食べるけど
食パンやロールパンや大抵の菓子パンは手をつけようとしない
お蔭で食費が余分にかかるんだよ…
しかも毎朝食パンでは嫌だって言うから菓子パン代がスゴイことに…
糖尿病まっしぐら
>>614
自分の場合、元々販売オンリーだったのに
だんだんと中の仕事に移り変わっていったｗ
気が付いたら仕込みをやってた
その店はもうやめたんだけどまた別のパン屋で働く事になった
ケーキ屋がやりたかったんだ…
パン屋で自分が２年半も続くと思ってなかった。
今はこの熱意を他の職業に回せばよかったと後悔してる。
特に辞める理由もなかったし、負けず嫌いなこともあってズルズルといるわけだけど、だんだんパンのことを理解してきているのが楽しく感じてる。
でもバイトで仕事慣れしてくると考えてしまう“正社員”
私の場合仕込みと釜を覚えれば一通りできるようになるんだけど、それを覚えて正社員になったところで、休憩もろくにとれない毎日サービス残業っていう苦労が待っていると思うと尻込みする。
で、最初に戻るわけだけど
仕事をもっと覚えたいとかそういう熱意を他の職業に注いでいたらフリーターなんてしてなかったんだろうなぁ…
ってフリーターであることをコンプレックスに感じているのに気付いたから面接行ったんだけど見事に落ちたよ(笑)
>>65
販売メインでやって慣れてきたら製造手伝って〜だと思ってたのにほぼ製造オンリーにショック受けた
パンの販売やりたいんだよ…
生地をコネて作るパンもあるけど、半分ぐらい冷凍生地でショック…
パン屋に勤めてるけどマーガリンとバターの味の違いが分からないと店長と他のスタッフ達が言う
売り上げもイマイチだし辞めるべきかな
３０代からこの仕事始めた人います？
>>627
月給と待遇、休日次第
ちなみに今自分が働いている所は
給与 18万
待遇 昇給年1回 交通費支給 福利厚生無し
労働時間 11〜12時間
休日 シフト制（週に1日取れるかどうか）
もう辞める
４０半ばで面接を受け 採用されたんだけど うん２、３カ月は家で泣きべそかいてたよ。
よ みなさんのスピードについていけなくて その場では 意地でも頑張り 家で泣くと言う毎日・・・2か月め位から スッと何か楽になり、
今では 身について行く感じがすごくうれしい 慣れればそれはそれで 新しく覚える事が増えるので大変だけど
やりきれた時の嬉しさがあるので へんな感じ
いるんだな
頑張れよ
消費期限が当日を含め３日間あるシュークリームを売ってるケーキ屋で、ときどき当日が期限の商品を渡されるときがあります。どう思いますか？
皮が固くなっていて美味しくないし、お土産にする場合には古いものを持ってきたと思われる恐れがあるので困ります。
いくら消費期限内とはいえ、３日間の消費期限のものを最終日に告知もなく定価で販売するのは非常識だと思いますが、皆さんはどう思いますか？
それは怪しい店だ…
>>634
そうだよね。それから嫌になって行っていない(^^)
だよな
http://www.youtube.com/watch?v=8yxnekOku4o
やめた人はどこの業界に行くの？
運輸関係
ttp://baito.mynavi.jp/job/4474381/
株式会社外食文化研究所のアルバイト・バイト情報一覧
【スイーツ店Staff】販売〜ケーキ作りまで♪初心者スタート◎
1日3h〜夕方からの勤務もOK◎
Como’n bebe KAMAKURA
ttp://blog.fmyokohama.jp/gift/2012/06/post-69e1.html
鎌倉のチーズケーキ専門店「コモンベベ」さん
店長の水口憲治さんは、クープ・フロマージュを通して、
お客様がいろいろな意味でスマイルのある暮らしをしてほしいと願っています。
ttp://www.tanteifile1.com/watch/2012/05/31_01/
水口氏の妻が代表を務める「Ｃｏｍｏ’ｎ ｂｅｂｅ」に関する記事があり、
店頭に立つ水口氏を撮影した画像が掲載されていた。
どんな人が採用になる？
?警戒令?
韓国製品、特に食品（キムチ他）はマジに人や動物の糞、汚物を意図的に混入されてる事実が判明!!絶対に買ってはいけません!!
【韓国製品不買運動】バーコード880から始まるは韓国製品！
?【日本人が知らない反日の実態】すぐ検索?
?【在日特権】80万人×年間600万円???????に抗議!!
日本維新の会、民主党、社民党 公明党 創価学会・統一教会・パチ屋 フジ・NHK ．TBS．電通・朝日新聞 日教組・花王食製品これらは在日組織です!!
マスゴミに騙されるな?事実はここ?【?桜プロジェクト】を御支援ご周知下さいませ?
※皆さん一人一人がこのサイトの全国周知に、ご協力を宜しくお願いしますm(_ _)m日本を守りましょう！
●【韓国はなぜ反日か？】?すぐ検索
★日本（外務省）は中国と韓国に対し累計20兆円以上のＯＤＡ（無償資金技術援助）し助けてるが．この両国は日本に，恩を仇で返す所行三昧である！外務省に抗議殺到中！絶対に許してはならない!!史実を知り罪悪史観を捨てろ!!
●【韓国製品不買運動】民主党（在日売国奴）は『韓国食品の衛生検査３年間免除した！』厚生労働省に抗議殺到!!韓国食製品は絶対に買ってはいけません!!
＊バーコード880から始まるは韓国製品です！
さっきケーキにイチゴをのせるシーン映ってたぞ
ケーキなんてクリスマスシーズン以外売れんの？
ボチボチ売れるよ
けど儲からん
ここ見てる人いるのか？
スーパーのパン屋で働き始めて1年ちょっと
午後〜夜の時間帯で働いてて、仕込み、カマ、面台、フライと午後の仕事は一通りとりあえずはできるようになりました
朝の仕事で、やる機会のないサンド、ピザもいつか覚えたいなあ
とは言っても成形、商品化はまだまだなんですが…
がんばろう
福田萌のブログがむかつく…。
イシハラの発注っていつからか分かる人いますか？
不倫が趣味です。
http://www.geocities.jp/es04taka/
ネズミ、ゴキブリに驚かない人
愛媛県警の裏金を内部告発した仙波敏郎さん
市民の方と接触している最高の権力機関は警察ですよね？その警察が・・・・全部ですよ？
100パーセント裏金にもう汚染されている
町のお巡りさんから高級官僚から上から下まで全部
私が今まで、25の都道府県で、97回の裏金公演をしてきましたが、そこで必ず最初に話す事は、
日本というこの国の中で、いろんな団体、組織、企業、官公庁、ありますね？
その中で、日常の通常勤務を通じて犯罪を行っているのは、ヤクザと警察であると。
? http://www.youtube.com/watch?v=4VqhLhDaY_8
? http://www.youtube.com/watch?v=tLRad9GzRKQ
? http://www.youtube.com/watch?v=iH__VZcrfnQ
? http://www.youtube.com/watch?v=-pTwx9RdCSg
? http://www.youtube.com/watch?v=EhRV2eqwiVo
? http://www.youtube.com/watch?v=Tf5ZNiruFxA
? http://www.youtube.com/watch?v=XILnF0KNCSs
? http://www.youtube.com/watch?v=wSbGp4Ak8CM
? http://www.youtube.com/watch?v=pSbQ5bj5Rs0
? http://www.youtube.com/watch?v=PtOWtyjyyg0
? http://www.youtube.com/watch?v=PwOgDp9fcg8
? http://www.youtube.com/watch?v=0JmiEq2lgYc
? http://www.youtube.com/watch?v=ysKe5T7HzaM
日本で一番 TPP の恩恵を受けるのはケーキ屋。
特にチーズケーキ専門店。
別の見方をすると、関税で一番たくさん農家にぼったくられてるのがケーキ屋。
小麦、砂糖、チーズ、バターなど高額の関税で原価が倍以上になってる。
関税等の収入はすべて国内農家の補助金になってる。
百姓のピンハネは売上の10%〜20%。
ケーキの製造に何の貢献もしてない国内百姓がケーキ屋よりたくさん利益を得ているのだ。
Ｆ製菓、辞める人がここ数年で何人いるんだよ…
少しは慰留に務めるとかしたらどうだ？
このままじゃ誰もいなくなっちまうぞ
それとＩ、随分偉そうな口きいてるけど
誰のおかげで仕事できてると思ってるんだ？
俺も辞めたら、まず作業がストップするだけなのが
判らないのかねぇ…
>>13
> ?ア○○エ・リ○ブ品○工場はＤＱＮ社員の巣窟。
> サッサとツブれて全員首くくれや！！
これもっと前に読んでたらなあ。
大昔からあったのに。
,､-'':::::::::::::::::::::::::::ヽ､
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!:::r─ '''''"~,?," ヾ:::::/~ヾ::＼
!::l "==､＿r─ ､ ';:::l l:: l:::::::::ヽ
!::l !.◎,ﾉ l!.◎,ﾉ .,.,., ヾ:',_／ヽVWゝ ／￣￣￣￣￣￣￣
ヾ!,.,￣r─ ､ :;:;:;:' V!ﾂ ＜ 厳しい業界なのです！
!;:;:;' >‐ ',､---‐ｧ l !ﾊ ＼＿＿＿＿＿＿＿
. ', ! ￣､-─ ''" ! ./.| ヽ
. ', ヽ !~ / / ﾑ ヽ
. ヽ､_＼ _,／ .／ ',
／ >｀=====i"/-､／ . ',
..／ |＼＼六,／(＿)__,,ノ !
' | ＼ V／ l二l , .!
,.､1 () ヽ__!__,,､- |
体力的にはキツイし
メンタルも強くないとダメ。
でも目標をしっかりもってさえいれば
なんとかなる。
と思いたい。
>>654
あなたも被害者？
みんな被害者